2016 リースリング ミネラル クヴァリテーツヴァイン トロッケン 750ml エムリッヒ シェーンレバー ナーエ 白 コク辛口 ^E0LBRM16^
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| ★パーカー９８+点獲得＆ゴーミヨ最優秀生産者！ ★和食に完全無敵のマリアージュする最高峰ドイツ蔵！ 近年、１００点蔵を出し続けるドイツ最高排出地区、ナーエに、また新たなスター誕生です！ ロバート・パーカー氏が、 最高９８+点の高評価！ 有名ワイン評価誌「 ゴーミヨ・ドイツワインガイド 」でも、 コレクション・オブ・ザ・イヤー ２００２受賞！ さらに、２００６年 年間最優秀生産者！ に選ばれ、現在「 ４つ房 」の高評価！ ドイツの有名ワイン評価誌「 アイヒェルマン 」でも、 満点５つ星の最高評価！ 今ノリノリの超スゴ腕蔵、 エムリッヒ・シェーンレバー ついに日本に上陸です！ ドイツ南西部ナーエ地方のモンツィンゲン村で、２５０年以上もワイン作りを営む家族経営 の老舗蔵のエムリッヒ。 高品質ワインの生産者の登竜門、 「 プレディカーツ・ワイン生産者協会（ＶＤＰ）」加盟を許された名門です！ 現在、ウェルナー・シェーンレバーさんと、息子のフランクさんがワイン作りを行っています。 急斜面の日当たり抜群の畑には、 リースリング８６％、グラウブルグンダー７％、ヴァイスブルグンダー５％、 ミュラー・トゥルガウ２％を栽培。 完璧主義で知られるウェルナーさん、育て上げるのはブドウばかりか、土壌改良にも 余念がありません。 土づくりを重視する姿勢は、健康なブドウは良い土質からという信念から。 ブドウから片時も目を離さず、大切に手作業で扱いながら、収穫量も生育状況に合わせて 房を残していきます。 常に風通しのいい環境でブドウの葉が過ごせるように整枝を行い、 さらに土壌には、ブドウ果汁以外は、全て土に戻し、必要に応じて良質の自家製堆肥を施すなど、 大変な手間と時間を掛けた超こだわりのワイン作りをしています。 その努力は、この蔵が所有する銘醸畑の二つ、 「 ハーレンベルク 」と、「 フリューリングスプレーツヒェン 」 が、なんと、ＶＤＰによる等級認定において、 特級畑クラスに当たる「 グローセ・ラーゲン 」 に、認定されることで、その名を世界に知らしめました！ いずれのワインにも共通するのは、 白い花や、柑橘類とハチミツなどを練り込んだ非常に豊かな果実香と純粋なミネラルを たっぷり含んだ芳醇な味わい。 辛口のものでも 「 最低でも２年。３～５年後に飲み頃になる 」と、言われるほどの 高いポテンシャルを秘めた極上品！ あらゆる和食に完全無敵のマリアージュができる断然オススメの最高峰ドイツワイン。 ぜひ、この機会にご賞味ください！ |
パーカー９１点