立東舎 料理の本棚 まいにち食べたいヴィーガンスイーツ リットーミュージック

商品番号：165425

リットーミュージック
立東舎 料理の本棚 まいにち食べたいヴィーガンスイーツ 【料理本】

卵・乳製品・白砂糖を使わない 体にやさしいおやつ

内容
チーズケーキにアイス、ふわふわのマフィンやスコーンも、ぜんぶ植物性の材料でシンプルに。
食べれば心も体もほっこりと穏やかになり、植物性の材料だけで作るのに、言われなければ"ヴィーガン"とは気がつかないほどおいしい今井さんのスイーツ。バターも卵も使わないのにとても豊かなのは、オーガニックな材料や旬の素材を絶妙に配合し、食感までもが楽しいレシピだから。まるでチーズケーキみたいな濃厚なケーキから、自然な甘みのアイスクリーム、豆腐で作るヘルシーキッシュまでさまざまにそろいました。自分のために、大切なあの人に、毎日食べたくなるようなやさしいスイーツを作ってみませんか？

【CONTENTS】
◎ヴィーガンスイーツを作りましょう。食べましょう。
番茶とくるみのスコーン、レーズンスコーン、チョコとレモンのスコーン、チーズケーキ風 プレーン・りんご入り、フルーツクリスプ、カシューナッツとこしょうのクッキー、アーモンドクッキー、チョコチップとヘーゼルナッツのクッキー、ジンジャーソフトクッキー、シンプルクッキー、りんごの練り込みパイ、ブルーベリーの練り込みパイ、シナモンロール、モカロール、さつまいもとココナッツのスープ、桃とトマトとミントのスープ、アプリコットココナッツバー、チョコとオートミールのバー、黒ごまの豆乳寒天プリン、アボカドのブリュレ、ラズベリーのゼリー、甘酒のアイス

◎プラスひと手間でリッチなヴィーガンスイーツに。
フレッシュフルーツのタルト、さつまいものタルト、メープルナッツタルト、ミニトマトとじゃがいもとディルのキッシュ、マッシュルームと長ねぎとオリーブのキッシュ、サワーチェリークランブルマフィン、にんじんとレーズンのマフィン、バナナチョコレートマフィン、ガトーショコラ、バナナケーキ、クランベリーパウンドケーキ、レモンパウンドケーキ、ココナッツケーキ、ココアクリームサンド、レイヤーケーキ、アーモンドケーキ、抹茶とアプリコットのケーキ、プラムのスクエアーケーキ

◎COLUMN
基本のクランブル、フルーツ煮＆フルーツマリネ、基本のアイシングの作り方、基本の豆腐クリーム（豆腐クリームを味がえ・豆腐クリームのデコテクニック）

著者 今井 ようこ(著)
仕様 B5判 / 104ページ
ISBN 9784845634477
用途・商品・シリーズ別
料理の本棚