【岡山県野菜】菜のしば しょうゆ漬 120g×10袋セット 旨みが生きる昔ながら製法 岡山県美作 武蔵の里 乳酸発酵 健康 送料無料 ダイエット ギフト プレゼント お歳暮 お年賀 2021 プチギフト お茶 内祝い 早割
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| 国産 |
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120g入り
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旨みが生きる昔ながら製法
かぶら菜のしば漬け
四方を山に囲まれ寒暖の差が激しい、自然豊かな岡山県は気候風土が乳酸発酵のお漬物を作るのに最適です。
素材のうま味をギュッと凝縮させ、塩でじっくりと熟成発酵させました。熟成の奥深い味わいと乳酸発酵による酸味がくせになるお漬物です。
日本の知恵が育み、昔ながらの製法で漬け込んだ本品をどうぞお召し上がりください。
伝統の味、家庭の味
しば漬け
定番のお漬物として手軽に食べられるしば漬けは、元々は京都の伝統的な郷土料理でした。現在では調味液に漬けて酸味のある味付けをしたしば漬けが主流です。
冷蔵庫がない時代は色々な原料で、漬物をはじめ様々な発酵食品を作って保存し、糧としていました。しば漬けもその一つです。
根だけじゃない葉も美味しい
赤かぶら菜
赤かぶら菜は赤かぶの“葉”の部分を使ったしば漬けです。
赤くなる根の部分には、主にアミラーゼ、ビタミン類が、葉の部分にはβ-カロテン、ビタミンC、カルシウムやカリウムなど、葉の方に多くの栄養が含まれています。
ちなみに、赤かぶは表面だけが赤いもの、中まで赤みがあるもの、さらには葉や茎も赤いものなど、たくさんの種類があります。表面の赤い色をいかして、サラダや漬物にて食されることが多い野菜です。
お召し上がり方
ホカホカご飯にそのまま乗せたり、おにぎりの具材にして美味しくいただけます。
ほかにもお茶漬けや炒飯の具材として、冷奴や納豆に乗せて薬味のようにお使いいただくのもおすすめです。
| ～素材へのこだわり～ |
| 岡山県産野菜 菜のしば！ 四方を山に囲まれ寒暖の差が激しい 自然豊かな岡山県・美作。 宮本武蔵を育てた気候風土が 乳酸発酵のお漬物を作るのに適しております。 素材のうま味をギュッと凝縮させ、 塩でじっくりと熟成発酵させました。 熟成の奥深い味わいと乳酸発酵による酸味が くせになるお漬物です。 日本の知恵が育み、昔ながらの製法で漬け込んだ 本品をどうぞお召し上がりください。(^-^) |
| 商品名 | しょうゆ漬（刻み） |
| 商品区分 | 食品 |
| 内容量 | 120g×10袋 |
| 原材料名 | 赤かぶら菜、干しだいこん、すぐき菜、漬け原材料[糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、食塩、アミノ酸液、りんご酢、醸造酢]/酒精、酸味料、野菜色素、香料、pH調整剤、（一部に大豆・りんごを含む） |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存して下さい |
| 販売事業者名 | 有限会社山年園 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1 |
| 製造事業者名 | ムサシ食品工業株式会社 岡山県美作市下庄町750-3 |
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