【正規品 箱入】グレンドロナック トラディショナリー ピーテッド ハイランド シングル モルト スコッチ ウイスキー 700ml 48％
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スペイ川の東30キロ。デヴェロン川流域の村ハントリーからさらに東へ14キロ。麦畑が広がるフォーグの小さな清流をまたいで、古色蒼然として石造りの蒸溜所が立っています。小川の名前は「グレンドロナック」。古ゲール語で「黒いちご」を意味するこの名にちなんで、蒸溜所は「ザ・グレンドロナック」と呼ばれてきました。蒸溜所の周囲は、ヒースに覆われた丘陵か、牧場か、さもなければ麦畑。花崗岩に磨かれた水が丘のあちらこちらに湧き出して、ピート層の大地を潤しています。
ザ・グレンドロナック蒸溜所は、ボインズミル農場主J・アラディーズが館の隣りにつくったもので、1826年にライセンスを取得しました。以来、時がまるで止まったようなこの谷で、製法も昔のまま。伝統を口にしながらも近代化を進める蒸溜所が多いなか、この蒸溜所はウイスキーづくりの古い姿を最もよく残しています。ウイスキーの原料である大麦を狙って来るネズミ。それを狙って蒸溜所に棲みつくウイスキー・キャットと呼ばれる猫がいまも闊歩する、昔と変わらぬスコットランドの風景が、ここザ・グレンドロナック蒸溜所には残っています。
フロアモルティングによる麦芽づくり、木桶での発酵、石灰による直火蒸留。ここザ・グレンドロナック蒸留所では、そのすべてを昔のままに熟練の職人たちが行っています。使用大麦の一部は地元産。ピートの香りがする清水を吸って大麦は目覚め、床に広げられます。モルトマンが時折シャベルでひっくり返し、熊手で鍬き返し、新鮮な空気を混ぜています。発芽した大麦はキルンに運ばれ、ピートで燻されます。仕込みの水も、浸麦の水と同じ蒸溜所敷地内の井戸から汲み上げる清冽なナチュラル・ミネラルウォーター。 | |
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■商品名 | 【正規品・箱入】グレンドロナック・トラディショナリー・ピーテッド・ハイランド・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・700ml・48％ |
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■英名 | GLENDRONACH TRADITIONALLY PEATED HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 48% |
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■商品説明 | 1826年創業！直火蒸留やモルティングフロアでモルトを製造する伝統的な製法を守る数少ない蒸留所！ゲール語で“黒いちごの谷”という意味を持つグレンドロナック蒸留所からグレンドロナックでは珍しいピートの効いたスモーキーな味わいのシングルモルトウイスキー！！グレンドロナック トラディショナリー ピーテッド！！入荷！！こちらのウイスキーに使われている手法は、約２００年前に、創業者であるジェームズ・アラダイス氏が残した伝統的な製法！！ペドロヒメネスとオロロソのシェリー樽熟成原酒を併用し、ポート樽での後熟も加えて複雑な香味珍しいピートの効いたスモーキーな味わい！！香りはトフィー、蜂蜜といった甘い香りにダークシロップ、スモークされた大麦の香りがミックスされています！！味わいは焼いたオレンジ、ダークシロップにクローブやスモークしたラズベリーのような味わい！！余韻はリコリス、黒い果皮のフルーツ、大地を思わせる土のような厚みのある余韻が続きます！！ぜひご賞味ください！！ |
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■商品番号 | 9903000025794 |
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■生産者 | グレンドロナック蒸留所 |
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■生産地 | イギリス スコットランド |
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■内容量 | 700ml |
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