ザ・バルヴェニー 14年 カリビアンカスク 43％ 700ml 箱入り 正規 （シングルモルトスコッチウイスキー）

ザ・バルヴェニー 14年 カリビアンカスク 43％ 700ml 箱入り 正規 （シングルモルトスコッチウイスキー）

THE BALVENIE CARIBBEAN CASK AGED 14 YEAR【wineuki_BVC】

バルヴェニー蒸溜所は姉妹蒸溜所であるグレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に建っています。バルヴェニーとはダフタウンにある古城の名前で、ゲール語で『山の麓の集落』の意味です。水源はコンヴァル丘陵からの数十の泉の湧水を使用しています。グレンフィディックと同じ原料を使いながら水源の違いや製造方法の違いにより全く異なる性質のモルトウイスキーを生み出しています。

グレンフィディック蒸溜所の創始者ウィリアム・グラントにより、グレンフィディック創業の5年後、第2蒸溜所として、1892年に創業しました。蒸溜所名のバルヴェニーは近隣に建つバルヴェニー城から取っています。 この古城は13世紀に遡る歴史がありながら、廃城として長らく放置されたまま。その後、麓につくられた新バルヴェニー城の跡地をウィリアム・グラントが取得しバルヴェニー蒸溜所開設の地としたのです。 戦乱の中世ハイランドを見守ったバルヴェニー城の名は、いまでは世界的な銘酒ブランドとして生き続けているのです。

バルヴェニーは伝統的な職人の手作りにより丁寧に作られています。そのこだわりの一つが今でも手間のかかる伝統的なフロアモルティングを行っていることです。麦芽の乾燥も自社で行うことで、ピートの香りづけを調整し、ライトなピート香の麦芽を製造しています。蒸溜につかう蒸溜釜も特徴的。バルヴェニーボールと呼ばれるネックにこぶが付いた独特の蒸溜釜を採用しています。これにより香りの成分をおだやかにじっくり抽出し、豊かで重厚なモルトウイスキーを作り出しています。この味を守り続けるためにいまでも専属の釜職人をかかえ、その職人技は代々受け継がれています。樽の使い分けにも積極的。バーボン樽・シェリー樽のみならず、ワインやポートワインの樽など、様々な組み合わせにより多様なモルトを少量生産しています。

ザ・バルヴェニー 14年 カリビアンカスク

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ザ・バルヴェニー 14年 カリビアンカスク

バーボン樽で熟成後、カリビアンラムの樽に詰めかえ後熟。トロピカルフルーツのようなまろやかなコク。深い金色。クリーミーなトフィー・フルーティな熟成香。バニラ、トロピカルフルーツの味わい。温かみのある、まろやかな余韻が長くつづきます。

【商品名】ザ・バルヴェニー 14年 カリビアンカスク
【商品について】シングルモルト愛好家大注目！ウイリアムグラント社がグレンフィディック蒸留所の隣で第2蒸留所として1892年に創業。伝統的なフロアモルティング(製麦)から、最終瓶詰めまで一貫して手掛けるバルヴェニー蒸留所のカリビアンカスク14年もの。バーボン樽で熟成後、ラム樽に詰め替えて熟成したシングルモルトスコッチウィスキー。濃い琥珀カラー。バニラ、トフィーといった甘いアロマに、フルーティーな甘みのある樽香。口に含むと全体的にまろやかで深みのある甘みが感じられる。余韻はフルーティーな熟成香が長く続く大人気シングルモルトウイスキー！ウィスキー愛好家の間で絶大な人気を誇るバルヴェニーの14年もの！ぜひご賞味ください。
【種別】シングルモルトスコッチウイスキー
【商品番号】9903000016099
【生産者】ウイリアム・グラント社
【生産者について】蒸留所は、ダフタウンにそびえるコンヴァルズ丘陵の低い斜面グレンフィディックのすぐ下にある。（1892年建立） 水源はロビー・ドゥの泉。バルヴェニーは、隣のグレンフィディックと同じ水源から水を引き、同じ人間が所有し、同じ産地のモルトを分かち合っているにもかかわらず、全く違ったキャラクターを示しています。
【熟成年/製造年】14年
【生産地】スコットランド / スペイサイド
【内容量】700ml