ルミエール スパークリング オランジェ 2021 高級シャンパン方式＝瓶内二次発酵 金賞受賞 日本ワイン GI山梨 オレンジワイン 辛口 発泡性
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“本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること”創業からこの教えを忠実に守り、自然の力を生かした農場の整備やブドウ栽培、ヨーロッパ品種の導入など、品質にこだわり、長年培われた醸造技術と若い醸造家たちの情熱と共に、革新的なものづくりに挑戦し続けています。
ブドウ本来の良さを最大限に引き出せるよう、できるだけ自然に近い環境で栽培しています。醸造棟内のタンクからワインセラーまでを傾斜を生かして、ポンプを使わずに繊細なワインを造り出します。広さは270m2で、現在、800-10000リットルのタンク25本と圧搾機、除梗破砕機、選果台等が設置されています。イタリア製のビン詰め機械は、洗浄→充填→打栓ができます。750mlのコルク栓を仕上げる場合は、1時間に1800本のワインを製造する能力があります。
明治34年（1901年）に神谷伝兵衛氏の指導を受け、扇状地の傾斜を利用した日本初のヨーロッパ型横蔵式地下発酵槽が構築されました。この石蔵発酵槽は「葡萄畑が織りなす風景」を構成する文化財のひとつとして日本遺産に認定されています。最新の醸造設備や古くからある石造りの発酵槽、地下セラーで時をかけて、味わい豊かなワインが造られています。 | |
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■商品名 | ルミエール スパークリング オランジェ 2021 高級シャンパン方式＝瓶内二次発酵 金賞受賞 日本ワイン GI山梨 オレンジワイン 辛口 発泡性 |
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■英名 | Yamanashi Lumiere Sparkling ORANGE Vintage [2021] Koshu 100% Orange Wine GI YAMANASHI JAPAN Glass of Bubbly Awards 2023 Gold ＆ Trophy |
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■商品説明 | 希少！入手困難！日本ワイン愛好家大注目！山梨県甲府盆地甲州種100％の最高評価辛口オレンジスパークリングワイン愛好家大注目！この山梨県を代表するワインの産地から貴重な甲州種100%のオレンジワインのしかもGI・YAMANASHI認証の高級スパークリングワイン！しかも単一年産100%のヴィンテージ・スパークリングワイン！しかも高級シャンパン方式＝瓶内二次発酵100%の山梨県産の甲州ぶどうで造った色・香り・味に特徴のあるオレンジワインスパークリングワイン！しかもこのルミエール・スパークリング・オランジェ2021年がロンドンで開催されたスパークリングワインの国際コンクール、「グラス・オブ・バブリー・アワード」において、ルミエールの「スパークリング オランジェ2021」がForget Me Not、部門最高賞のトロフィー賞を見事に受賞の快挙！白ブドウを赤ワインの醸造法で醸す流行の『オレンジワイン』を、これも海外からも注目されている甲州種で作り上げたルミエールのスパークリングワインの逸品！甲州の果皮や種から旨味と色を引き出すマセラシオン・カルボニック製法で醸造！鮮やかなオレンジ色と、瓶内二次発酵による細やかな泡と共に、厚みのある味わい！『リアルワインガイド 82号（夏号）』＆『CREA web』でも掲載作品)！山梨県産の甲州ぶどうで造った色・香り・味に特徴のある辛口スパークリングワインです！しかも部門最高賞のトロフィー受賞の審査員の最高コメントは『深みのある美しいゴールデンオレンジの色。砂糖漬けのオレンジピールのアロマ。ハチミツ、アプリコット、ナッツの風味を持つ非常に珍しいワイン。バナナケーキ、トロピカル、スポンジケーキの香り。フレーバーは軽やかでオレンジピール、バナナピール、香り高いピーチとアプリコットも感じられる。』と大絶賛！ぶどうを房ごとタンクに入れて仕込んだ後、瓶内二次発酵後、熟成を経て澱抜きしています！ぶどうの果皮等の成分を抽出した厚みのある辛口で、桃や洋梨、杏や梅といったようなやわらかな香りにオレンジピールのようなビターなニュアンスを感じるオレンジ色をしたワインです！日本固有のぶどうを使用していますので和食との相性も良く、また、程よい渋みのある辛口の味わいは鶏肉や豚肉料理とも合い、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます！ |
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■商品番号 | 1900004003924 |
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■ワインのタイプ | 辛口 オレンジワイン |
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■生産者 | ルミエール 山梨 |
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■生産地 | 日本/山梨県/甲府盆地/甲州種100％ GI Yamanashi |
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■内容量 | 750ml |
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