グランポレール セレクションシリーズ 余市ミュラートゥルガウ 2022年 750ml （日本 白ワイン）

グランポレール セレクションシリーズ 余市ミュラートゥルガウ 2022年 750ml （日本 白ワイン）

YOICHI Mullerthurgau [2022] Grande Polaire【日本ワイン】

世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。北海道、長野、山梨、岡山。自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。

日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、余市のぶどう畑はあります。ドイツに似た気候風土で、香り華やかなアロマティック品種の産地としても、注目が高まっています。

北緯43度に位置する北海道余市。当社は1984年よりこの地でケルナー種ブドウの栽培をはじめ、余市産ワインのパイオニア的存在です。現在は6戸の栽培農家と契約し、18haの畑でドイツ系品種を栽培。気象条件がドイツの銘醸地とも類似しており、好条件が重なった年にのみ貴腐葡萄も収穫されます。ロンドン、リュブリアナ等の世界のワインコンクールでも数々の賞に輝いています。

グランポレール セレクションシリーズ 余市ミュラートゥルガウ 2022年

ぶどうの果皮からの香味成分を引き出すため、果皮と果汁を低温で接触させるスキンコンタクトを行っています。若草を想わせる爽やかな香りと、穏やかな酸味が特徴のやさしい味わいのワインです。

飲み頃温度は5度～7度。ポテトグランタンやホタテのソテー等と相性が良いワインです。