ソラリス 信州小諸メルロー 2019年 750ml （日本 赤ワイン）

ソラリス 信州小諸メルロー 2019年 750ml （日本 赤ワイン）

SOLARIS Shinshu Komoro Merlot [2019]【日本ワイン】

最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。

ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。

「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」。マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。その努力に終わりはありません。日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。

ソラリス 信州小諸メルロー 2019年
「ソラリス」の志の高さ、ここに極まる。品質主義を体現する、「ソラリス」の最高峰できの良い年のみ極少量を丁寧に醸造。新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。明確な個性と高い品質を持つマンズワイン最高峰の赤ワインです。小諸市大里地区は浅間山のふもと南向きの緩傾地に位置しています。通常の通常の約1/3まで収量制限した上で、徹底的な選果により完熟した健全な果粒のみを厳選。極限まで質を高めたメルロー種から「ソラリス」のフラッグシップにふさわしいワインが生まれます。