登美の丘 赤 2016 サントリー登美の丘ワイナリー 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml<br>TOMI NO OKA RED [2016] SUNTORY TOMI NO OKA WINERY

登美の丘 赤 2016 サントリー登美の丘ワイナリー 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml
TOMI NO OKA RED [2016] SUNTORY TOMI NO OKA WINERY

TOMI NO OKA RED [2016] SUNTORY TOMI NO OKA WINERY【日本ワイン】

サントリー登美の丘ワイナリーは甲府の西北、山梨県甲斐市にある「登美の丘」に広大な自家葡萄園を有し、優れた醸造設備を備えた総合ワイナリー（ワイン醸造所）です。その全身となる「登美農園」の開園は1909年。以来100年にわたり「良いワインはよい葡萄から」というワインづくりの鉄則を守って、自らの手により土づくりから葡萄の実りを研究し、ワインの醸造・熟成にいたるすべてに地道な努力を重ねてきました。貴腐葡萄と貴腐ワインの誕生は、私どもの自家葡萄園ならではのその栽培・醸造技術の結晶であり、頂点を示すものであります。

ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。

総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園（600m）と麓の醸造所の間には約200mもの高低差があります。そして傾斜やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。

登美の丘 赤 2016年 サントリー登美の丘ワイナリー
日本ワイン「登美の丘 赤 2016」は、サントリー 登美の丘ワイナリーの自園産ぶどうで造った、エレガントな果実香とふくよかな味わいの赤ワインです。2016年ヴィンテージは、カシスなどを思わせる果実香と、程よい樽香がバランスよく感じられます。色は、輝きのある黒紫がかったガーネット色。香りは、バラ、スミレなど赤紫系の花の香りと、小粒のチェリーを想わせる香りに加え、僅かにブレンドしたマスカット・ベーリーAの甘い香りが全体を優しく包み込みます。口当たりはスムースで、赤系果実とチョコレートのニュアンスが感じられる、ほどよい酸味と、優しくシルキーなタンニンがバランスよく調和した、エレガントな味わいです。
■ぶどう栽培地：登美の丘ワイナリー 自園産ぶどう 100%
■ぶどう品種：メルロ：52.6％、カベルネ・ソーヴィノヨン：23.9％、カベルネ・フラン：12.7％、プティ・ヴェルド：10.5％、マスカット・ベーリーA：0.3％
■醗酵：MLFあり
■熟成：樽熟成100％（新樽使用比率：16.0％）
■アルコール度数：12.0％