ロバート モンダヴィ プライベートセレクション バーボンバレルエイジド シャルドネ 2020 750ml アメリカ 白ワイン

ロバート モンダヴィ プライベートセレクション バーボンバレルエイジド シャルドネ 2020 750ml アメリカ 白ワイン

Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Chardonnay [2020] (Central Coast California)

沿岸地方の涼しい畑から厳選したぶどうから生まれるプライヴェート・セレクションは、爽やかな酸味によるエレガントで繊細な味わいが特徴。ラベルには霧に包まれるロバート・モンダヴィのタワーが描かれ、ぶどうの産地が霧の影響を受ける冷涼なエリアであることを示唆しています。

「素晴らしいワインは畑に始まる」と考えるロバート・モンダヴィ。スーパープレミアム・ワインシリーズであるロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションは、コースタル地域の秀逸なぶどう畑から生まれます。ロバート・モンダヴィのナパ・ヴァレー・ワインと同じように、このロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションも、その産地の気候と土壌の特徴を最大限に表現しています。カリフォルニアのセントラルコーストとノースコースト両アペレーションの特色あふれる栽培環境の恩恵を受けて生まれるワインは、それぞれのぶどうの特徴ある果実の風味がいっぱいに詰まっており、親しみやすい味わいが特徴です。この生き生きとした果実味と卓越したバランスをもったロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションは、「素材を大切にし、可能な限り手を加えない」というロバート・モンダヴィの信念に基づき、ヴィンテージごとに最高級のぶどうが収穫できるように努めています。ラベルはロバート・モンダヴィのシンボルであるタワーが、沿岸部に発生する霧に包まれているという幻想的なデザインで、このワインが、畑に発生する霧の影響でエレガントに成熟するという意味からきています。

ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクションは、沿岸部を中心に豊かな自然に恵まれたカリフォルニア州のぶどうを贅沢に使用しています。各品種に適した気候と土壌が多様に広がっているのが、カリフォルニア沿岸部のぶどう畑です。
ピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーを、栽培しています。

ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクション・バーボン・バレルエイジド・シャルドネ[2020]年・ロバート・モンダヴィ・ワイナリー・モントレー・カウンティ・セントラルコースト・カリフォルニア・A.V.Aモントレー

■ 葡萄品種：シャルドネ100％
■ 収穫方法：夜間と早朝収穫
■ アルコール度数：14.5％
■ 発酵：房ごと圧搾し、低温に管理したステンレスタンクで発酵
■ 熟成：アメリカンオークのバーボン樽で9ヶ月間熟成

【商品コメント】
『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが大切な人との食卓の時間を楽しむために生み出したワイン。このワインは、カリフォルニアのワイン造りの技と、アメリカ南部のバーボン・ウイスキー熟成の伝統が出会って誕生した新しいスタイルで、シャルドネのリッチでクリーミーな凝縮感が印象的です。

【テイスティングコメント】
リッチでクリーミーな味わいで凝縮感があり、バランスのとれた酸と長く続くフィニッシュを備えています。焼いたパイナップル、レモンカスタード、グラハムクラッカー、トフィーやヴァニラビーンズの味わいに、焼き菓子のスパイスやトーストしたオークが加わる素晴らしい味わいです。

【相性の良い料理】
グリルしたヒラメのレモン・ケッパーバター添え/ローストポーク/ピーカンナッツとゴルゴンゾーラチーズ入りガーデンサラダ/シュリンプ・スカンピ/デーツのベーコン巻き