ハングタイム シャルドネ 2014年 マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート 750ml （アメリカ カリフォルニア 白ワイン）

ハングタイム シャルドネ 2014年 マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート 750ml （アメリカ カリフォルニア 白ワイン）

HANGTIME Chardonay [2014] The Michael Family 13.5% Family Napa CA

■品種： シャルドネ
マイケル・モンダヴィ・ファミリーが手がけるハングタイムは、カリフォルニアの中でも冷涼なエリアの畑から収穫したピノ・ノワールとシャルドネから造られる楽しいワインです。成長期が長く、果実が樹に実っている時間（ハングタイム）が長くなることでブドウが十分に熟し、凝縮したフレーバーと酸のバランスが取れ、品種の個性がしっかりと表れたワインが生まれます。ワインメーカーのトニー・コルトリンは完璧に熟すために何日間のハングタイムが必要か、畑でのブドウの状態を確認しながら正確に判断しています。
砂利や砂のローム層とモントレー湾から吹く涼しい風によってブドウがゆっくりと安定して成長し、ナチュラルな酸とピュアな果実味が生まれます。オーク樽で発酵させることでブドウの個性を強調し、さらにマロラクティック発酵によってクリーミーな口当たりとスパイスやトーストの美しいフレーバーが加わります。ココナッツやライムのトロピカルなアロマが広がり、活き活きとした酸がリンゴやメロンのフレーバーを引き立っている大人気辛口白ワイン！