カレラ ジョシュ・ジェンセン・セレクション シャルドネ 2015年 紫舟ラベル 750ml （アメリカ 白ワイン）

カレラ ジョシュ・ジェンセン・セレクション シャルドネ 2015年 紫舟ラベル 750ml （アメリカ 白ワイン）

CALERA Josh Jensen Selection CHARDONNAY 2015

カレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。 ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分の ライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。 ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワイン造りの師匠から “ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしい バランスのワインが造ることが出来ることを学びました。 カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ。今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、 フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われて いた定説を覆したことで有名になりました。

1971年から2年の年月を費 やして石灰岩がある土地を探しました。そして、ようやくサンフランシスコ から南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、 カリフォルニアで最も高い標高 2200フィートのマウント・ハーランの 頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う三つのパーセルのそれぞれにピノ・ノワールのブドウを植えていきました。1977年にヴィンヤードとホリスター市との中間で電気と電話の使用が可能な醸造所建設の為に土地を購入しました。ジョシュは収穫したブドウを醸造所の一番上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみあげたりする方法ではなく、テラスの段差を利用したグラヴィティ・フロー（重力流動ワイン）による醸造所を造り始めました。1984年に、4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初のシャルドネを6エーカー植えたのです。1989年には更にヴィオニエを3エーカー植樹しました。

カレラについてヒュー・ジョンソン氏は、満点評価の★★★★をつけ、「ジョッシュ・ジャンセンはオックスフォード在学中にピノ・ノワールにほれ込み、今も夢中。彼がつくる三つの上質でしなやかなピノ・ノワールはモンテレーから内陸に入ったサン・ベニートに乾いた丘にあるブドウ畑の区画ごとに名がついている（Reed.リード、Selleckセレック、そしてJensenジェンセン）」と大注目！

カレラ ジョシュ・ジェンセン・セレクション シャルドネ 2015年

ジョシュ・ジェンセンの名を冠した最新アイテム。カレラ自慢の自社畑のブドウと厳選されたセントラル・コースト・エリアの選りすぐりの畑のブドウを使用。マウントハーランヴィンタード5％、Zabala Vineyard60％、Sierra Madre Vineyard35％。

オレンジの皮や洋梨の香りが真っ先に表れ、次第に濡れた石を想わせるミネラル感やレモンの皮、オークの香りも感じられる。フィニッシュは絹のように非常にしなやかですが、芯の強さも感じられるジョシュ・ジェンセン氏渾身の1本！

ラベルロゴは、NHK大河ドラマなどにも作品を提供している著名女性書道家紫舟（シシュー）氏が制作を手掛けました。