スターレーン・ヴィンヤード エステイト 2007年 750ml （アメリカ カリフォルニア 赤ワイン）

スターレーン・ヴィンヤード エステイト 2007年 750ml （アメリカ カリフォルニア 赤ワイン）

STAR LANE Vineyard Estate 2007 Happy Canyon of Santa Barbara

アメリカを代表する飲食誌“フード＆ワイン”が主催する『第26回アスペン・フード＆ワインクラッシックフェスティバル』で実施された“ナパの新たなスーパースター”と題したカベルネセミナー。スターレーンのアストラルはナパ産ではない為「ミステリーワイン」として紹介されました。驚く事に新進気鋭のナパ産カベルネの中で観客をあっと驚かせ、最も高い注目と喝采を浴びたのがこのサンタ・イネズ産カベルネでした。

05年アストラルはスターレーンにとって初ヴィンテージ。定番ラインの同じく初ヴィンテージ カベルネ・ソーヴィニヨン05も同誌で2007年のベスト・NEWカベルネに選ばれ、アメリカ各地で実施されたブラインドテイスティング＜メーカー実施＞ではオーパスワンを始め多くの銘醸ワインに打ち勝ち劇的なデビューを果たしました。衝撃的なデビューを果たしたスターレーン、その後も世界を代表するゴルフトーナメント「マスターズ」で期間中クラブハウスでサービスされる等、一躍プレミアムブランドの仲間入りを果たしました。2009年には新たに、スターレーンの有る畑が最高峰のボルドー品種を育てるとしてAVA認定を受けました(ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ)
アストラルはこの類稀なる畑の最高の区画から収穫される、最も質の高いキュベだけで醸造された蔵のフラッグシップです。

理想の地、サンタ・バーバラ州サンタ・イネズヴァレー
オーナーのディアバーグ氏は長年、最高品質のボルドー品種を産み出すためボルドーからナパ、サンタ・バーバラの大地を見て回っていました。そして、ついに現在ワイナリーがあるサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着きました。サンタバーバラは冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識されていましたが、当時誰もがその東方に広がるサンタ・イネズの地（標高450ｍの温暖な産地）にカベルネのポテンシャルがあり、ボルドー品種による世紀のワインが産み出されるとは予想もしていませんでした。

2009年新しくハッピー・キャニオンAVAが誕生!この地はボルドー品種の為に存在したといっても過言ではない！誰が予想しただろうこの地のポテンシャルの高さ。それが遂にAVA認定という形で証明されました。2009年ボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められサンタ・イネズバレーの最東端の地、スターレーンの畑を含む約３１５６haの地が新しくAVA認定されたのです。現在（2010）、約230haの地でブドウ畑が栽培されその注目度の高さから、今後多くの生産者が新しくブドウ栽培をすると予想されています。スターレーンは現在一番標高の高い、カベルネの栽培にとって最高の環境に畑を所有し、その敷地面積も96haと最高にして最大の生産者となっています。

スターレーン・ヴィンヤード・エステイト[2007]年・特別仕様のバックヴィンテージ熟成品・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ・A.V.A

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スターレーン・ヴィンヤード エステイト 2007年
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン54％、カベルネ・フラン29％、メルロー7％、シラー7％、プティ・ヴェルド2％、マルベック1％
■ 平均樹齢：6年
■ 畑の面積：40.90ha
■ 生産量：49,200本
■ 発酵：ステンレス・タンク
■ 醸造：フレンチオーク樽 24ヶ月(225L、新樽比率66％)
■ 瓶熟：4年
一度っきり幻のブレンド！
卓越したフランが出来た2007年「カベルネ」の名前を捨ててまでフランの比率を上げた幻のブレンド！
12年の月日を経ても、鮮やかで深い色合いを保つ2007年。
濃厚な黒果実の風味は円熟はしているものの、カシスの溌剌としたアロマや風味も持ちます。ブラックオリーブ、プロシュート、ミントや乾燥ハーブ、更には森林の土のような複雑な香りが現れます。黒果実、乾燥果実、塩味などが強くも甘く熟したタンニン、しっかりとした酸と見事に溶け込んでいます。落ちた感は一切なく、全てが綺麗に整い飲み頃を迎えています。

【ワイン名】スターレーン・ヴィンヤード・エステイト[2007]年・特別仕様のバックヴィンテージ熟成品・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ・A.V.A
【ワインについて】カリフォルニア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！大人気スターレーンの特別仕様のバックヴィンテージ2007年「エステイト」！2007年ヴィンテージより現地カリフォルニアの温度管理された倉庫にてスターレーンの熟成プロジェクトを始動！ゆっくり熟成を経た2007年ヴィンテージが遂に登場！初ヴィンテージワインにして、あのオーパスワンやケイマスに勝ったワイン！(オーパスワンを押しのけ堂々の第2位受賞！)そのスターレーンの産地最高峰ボルドー品種が育つ産地として2009年、AVA認定を受けた225haの小さい産地！(新AVA名は、ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ)に現在6つの蔵があり、スターレーンは96haを所有！そのスターレーンのフラッグシップ！“アストラル”の生産量を減らしてまで造り出したかった入魂の一本！ずばり“一度っきりの幻のブレンド”！特に卓越したカベルネ・フランが出来た[2007]年！カベルネの名前を捨ててまでフランの比率を上げた幻のブレンド！カベルネ・ソーヴィニヨン54％、カベルネ・フラン29％、メルロー7％、シラー7％、プティ・ヴェルド2％、マルベック1％で、しかもフレンチオーク樽100％で、しかも驚異の24ヶ月熟成(新樽比率66％)！しかも瓶熟驚異の130ヶ月熟成を経てリリースされた幻の熟成ワイン！12年の月日を経ても、鮮やかで深い色合いを保つ2007年！濃厚な黒果実の風味は円熟はしているものの、カシスの溌剌としたアロマや風味も持っている！ブラックオリーブ、プロシュート、ミントや乾燥ハーブ、更には森林の土のような複雑な香りが現れる！黒果実、乾燥果実、塩味などが強くも甘く熟したタンニン、しっかりとした酸と見事に溶け込んでいる！落ちた感は一切なく、全てがきれいに整い飲み頃を迎えたスターレーン・ヴィンヤード渾身の究極エステート！究極フルボディ辛口赤ワインの飲み頃熟成品が限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】スターレーン　ヴィンヤード
【ブドウの品種】フレンチオーク樽100％
【ブドウの収穫年】[2007]年
【生産地】アメリカ/カリフォルニア/サンタ・イネズ・ヴァレー/ A.V.A.サンタ・イネズ・ヴァレー
【内容量】750ml