カテナ シャルドネ 2022年 ボデガス・カテナ・サパータ 750ml 正規 （アルゼンチン 白ワイン）

カテナ シャルドネ 2022年 ボデガス・カテナ・サパータ 750ml 正規 （アルゼンチン 白ワイン）

CATENA Chardonnay [2022] High Mountain Vines Bodega Y Vinedos Catena

カテナ社のワイン造りは、1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。

三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス・カテナ・サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ　ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと『世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス カテナ・サパータ」を設立。そのワイナリーの建物は、カテナ氏自らのワイン造りの“革新性”“先進性”を象徴としてアメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模して造られました。

『世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス・カテナ・サパータ」で結実しました。

その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に１位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。

また、2000年に、世界最高峰シャトー ラフィット・ロートシルトのエリック・ロスチャイルド男爵とのジョイント・ベンチャーとして「カロ」ワインを手がけて成功を収め、「ロバート・パーカー ワインバイヤースガイド」において、アルゼンチンワイン生産者としては初めて、最高評価の＜5つ星＞を獲得し、世界中で高い評価を得ています。

カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。

また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。

さらに、各ブドウ畑に最も適した、品種そのものの研究にも取り組み、特にアルゼンチンを代表するマルベック種には力を注いでおり、長い年月をかけ各ブドウ畑に最適なマルベック種を探し出そうとしています。

ワイン造りに一切の妥協を許さないカテナ社は、ブドウの良さを最大限に生かすため、収穫されたブドウの房から良い粒だけを丹念に手作業で選別し、醸造することで雑味のないワインに仕上げています。

カテナ シャルドネ 2022

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カテナ シャルドネ 2022年

カテナ家が所有する5つの畑から、異なる標高や土壌が織りなす「テロワールを表現する区画を選定。自然酵母を使い18度で33日間かけて発酵。フレンチオークの3年樽35％で10ヵ月間シュールリーで熟成！熟した白桃やシトラス等の柑橘類やトロピカルフルーツを想わせるフレーバーとしっかりとしたミネラルのニュアンス。爽やかな酸も感じられる素晴らしいバランスの辛口白ワイン。

【ワイン名】カテナ シャルドネ 2022
【ワインについて】銘醸アルゼンチン辛口白ワイン愛好家大注目！アルゼンチンの至宝！デキャンタ誌の2009年度マン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた究極造り手！しかもR.パーカー★★★★★満点5つ星生産者でなんと2019年のカテナ・シャルドネで91点(今～2021年)をマーク！ジェイムス・サックリングでも91点の高評価！ワインスペクテーター誌やスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高評価獲得！カテナ家が所有する5つの畑から、異なる標高や土壌が織り成す、「テロワール」を表現する区画を選定！自然酵母を使い18度で33日をかけて発酵！フレンチオーク樽100％で10ヶ月熟成(しかもシュールリーで)！熟した白桃やシトラスなどの柑橘類やトロピカルフルーツを思わせるフレーバーとしっかりしたミネラルのニュアンス！そして爽やかで酸も感じられる素晴しいバランスの究極辛口白ワインが極少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ボデガス カテナ・サパータ
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ブドウの収穫年】2022年
【生産地】アルゼンチン / メンドーサ
【内容量】750ml