プロヴィダンス フォー・アポッスルズ 2013年 プロヴィダンス・ヴィンヤード 750ml 正規 （ニュージーランド 赤ワイン）

プロヴィダンス フォー・アポッスルズ 2013年 プロヴィダンス・ヴィンヤード 750ml 正規 （ニュージーランド 赤ワイン）

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プロヴィダンスはニュージーランドでトップのワイナリーとして知られており、オークランドの北60キロに位置するマタカナにて造られています。このワイナリーのオーナー兼醸造家である、ジェイムズ・ヴルティッチの本職は弁護士であり、たった２ヘクタールの畑にて趣味の一環としてワイン造りを始めました。

しかしながらその醸造方法は特殊で、化学肥料、除草剤、そして酸化防止剤や保存料など添加物を一切、使用していません。従来、亜硫酸塩などの酸化防止剤なしに、高い品質のワイン造りは難しいと考えられていましたが、そのような考えを一掃し、まるで魔法をかけたかのようなすばらしいワインを造り出し、その評判は瞬く間に世界中に知れ渡りました。しかしながら2ヘクタールという畑面積から生産できるワインの量はごくわずかであり、幻のワインとまで言われるほどです。

ジェイムズ・ヴルティッチは、剪定、摘葉、摘果、収穫、それらを全て手作業で丁寧に行えば、化学肥料や添加物など使用しなくても、品質はおのずと伴ってくるという考えのもとに今日もワイン造りを行っています。

プロヴィダンスの目標は、ポムロール及びサンテミリオンに比肩する、エレガンス、フィネス、複雑さ、アロマと風味、そして長い余韻を誇るワインを生産することです。バランスのよい優雅なワイン。完成した、完全に満足のいくワイン。

若い段階から楽しめて、10年及びそれ以上熟成するポテンシャルを持つワイン。そして、ワイン大国フランス以外の国で作られる最高のボルドースタイルのワインを目指しています。

ヒュー・ジョンソン氏は、プロヴィダンスについて「マタカナ地区の類まれなメルローベースの赤ワイン。芳香に富み、絹のようになめらかで豊かな風味を持ち、非常に高価」として三ツ星評価。

プロヴィダンス フォー・アポッスルズ 2013年 プロヴィダンス・ヴィンヤード

プライベート・リザーブ80％、シラー20％をニヴェルネ産のフレンチオークの新樽で長期熟成！「四人の使徒」を意味する畑に植えられたブドウを使用。チョコレートやチェリーのニュアンスに、熟した果実味と力強いタンニンと甘みを感じられる口当たりを備えたフルボディ辛口赤ワイン。

2013年の夏はマタカナで過去47年間で最も乾燥した夏だった。収穫期も平年より2-3℃高く、力強いボディと果実味を持つ、余韻の長いワインに仕上がり、プロヴィダンスの中でも優良な年となった。