トカイ レイトハーベスト キュヴェ(甘口) 2021年 オレムス 500ml ハンガリー 白ワイン

トカイ レイトハーベスト キュヴェ(甘口) 2021年 オレムス 500ml ハンガリー 白ワイン

Tokaji Late Harvest Cuvee [2021] (Furmint) OREMUS(Vega-Sicillia)

オレムスの畑は17世紀初頭、ラーコーツィ1世の時代、王家に所有されていました。1630年、牧師セプシ＝ラツコー・マテーがオレムスの畑からとれたブドウで造った甘口ワインを「トカイ アスー」（トカイのフリーランの意）と呼んだことからトカイの歴史が始まります。当時トルコ戦争が長引き、収穫が遅れてしまったブドウを諦めきれずにワインを造ったところ、奇跡的なワインが生まれ、当時人々から敬われていたラーコーツィ1世の妻ジュザンナ妃に感謝のしるしとしてこのワインが献上されました。

トカイは太陽王ルイ14世により「王のワイン」と賞されたことに始まり、世紀を越えて、世界でその品質を讃えられてきました。その後ラーコーツィ2世が相続し、没後畑は修道院に寄贈され、その記念に教会が建てられ「オレムス」の名が刻まれました。後にハプスブルクからハンガリーを独立に導くラーコーツィ2世は、世界に先駆けてトカイの畑の格付けを制定、1737年にはさらに階級を制定し、グラン クリュが誕生。その後、オレムスの畑は、30もの所有者に分割される困難な時代が続きました。1993年からアルバレス家がオレムスを所有し、過去のすばらしい栄華を取り戻すべく、あらゆる改革に取り組んでいます。

ゼンプレン山脈の麓、トカイ ヘジャリヤ地区の中心に115haの畑を所有。ボトログ川沿いの標高約200m、南向きに位置し、山脈が北風から畑を守り、日照を確保した場所です。寒暖差の激しい大陸性気候で、乾燥した夏の終わりに雨が降り、秋の終わりに晴れた日が続き、その後降雨と霜が降りた時のみブドウに貴腐菌がつき、風と日照がその後の貴腐化を促します。

トカイ・レイト・ハーベスト・キュヴェ(甘口)[2021]年・蔵出し品・ハンガリー産オーク樽6ヶ月熟成・オレムス(ベガ・シシリア)社元詰・(フルミント種100%)

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【ワイン名】トカイ・レイト・ハーベスト・キュヴェ(甘口)[2021]年・蔵出し品・ハンガリー産オーク樽6ヶ月熟成・オレムス(ベガ・シシリア)社元詰・(フルミント種100%)
【ワインについて】ハンガリー極甘口白ワインファン大注目！ドイツのアウスレーゼファンも納得！ルイ14世やナポレオン3世！ベートーヴェンやシューベルトも愛したと言われるハンガリーワイン！ハンガリー北部、トカイ・ヘジャリア地方の主要ブドウ品種！世界三大貴腐ワインのひとつ、トカイ・アスーに使われる品種として有名なフルミント種の魅力たっぷりの遅摘み甘口ワイン！造り手は1993年以来、スペイン最高級フルボディ赤ワインであり『スペインの「至宝」』と称される最高級ワイン“ウニコ”で有名なベガシシリアグループが所有！17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑の名前に由来する、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げているオレムス！貴腐化が50%以上進んだフルミント種100%を手摘み収穫！ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で発酵、アルコールが12度程度になると自然と止まります！その後、ハンガリーオークで6ヶ月熟成、さらに15ヶ月瓶熟でリリースされる究極トカイ・レイト・ハーベスト・キュヴェ！しかも残糖度111g/L！(ちなみにTokaji Cuvee(トカイ・キュヴェ)というカテゴリー(旧Fobor)は、1999年にフレッシュ＆フルーティーで食中にも合うスイートワインとして作られた一番新しい(13年経っていますが)カテゴリーにつけられる名称で、造るワイナリーが少なく、ある意味、貴重なワインです。)！[2018]年VTでワインスペクテーター誌驚異92点！ワインエンスージアスト誌92点獲得！長期間樽熟成させたことにより、遅摘みのフルミントのエレガントさが一層引き立つ仕上がりに作り上げられた究極トカイ・フルミント！バランスが良くシルキーでフレッシュな味わい！豊潤で、一口飲むたびに甘美な味わいが広がるデザートワインが[2021]年で限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 白ワイン
【生産者】オレムス(ベガ・シシリア)社
【ブドウの品種】フルミント種100%
【ブドウの収穫年】[2021]年
【生産地】ハンガリー/トカイ/トカイ・キュヴェ(レイト・ハーベスト)
【内容量】500ml