カバ ヴィーニャ・アデライダ ブリュット ナチューレ ボデガス・ロペス・モレナス社 750ml （スペイン スパークリングワイン 白）

カバ ヴィーニャ・アデライダ ブリュット ナチューレ ボデガス・ロペス・モレナス社 750ml （スペイン スパークリングワイン 白）

CAVA Vina Adelaida seleccion Brut Nature (Metodo Tradicional)

1943年にスペイン、バダホスに位置するフエンテ・デル・マエストレに設立されたワイナリー。当初は昔ながらの小さなワイナリーでしたが、やがてボトリング機を独自で導入し自社元詰を始めます。

ブドウは夜間に収穫することで鮮度を保ち、収穫して直ぐに自社設備で圧搾を行うなど、伝統を守りながらも先進的な生産方法や熟成システムを取り入れ世界各国へとワインを輸出しています。

カバ(カヴァ) ヴィーニャ アデライダ ブリュット ナチュレ ボデガス・ロペス・モレナス社
マカベオ90％に、パレリャーダ10％。最低9ヶ月以上熟成。明るく緑を帯びた黄金色。きめ細やかな泡が絶え間なく立ち昇ります。ブリオッシュや青リンゴ、オレンジ、シトラスなどの柑橘系の香りに、かすかにトーストしたパンのような芳香。素晴らしい味わいとストラクチャー。シャンパーニュと共通する旨みとキレ！フレッシュでクリーンな後味が続きます。