フロール・ド・ピングス 2014年 ドミニオ・デ・ピングス 750ml （スペイン 赤ワイン）
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フロール・ド・ピングス 2014年 ドミニオ・デ・ピングス 750ml （スペイン 赤ワイン）
FLOR DE PINGUS [2014] Dominio de Pingus (PETER SISSECK) Ribera del Duero
かのヴァランドローで研鎖を積んだデンマーク人のワイン生産者、ピーター・シセックのつくった並外れたモンスターワイン！
あのベガシシリアに隣りあう畑から、平均樹齢75年のテンプラニーリョ100％、ビオディナミで栽培され、収量は1haあたり1.25トン以下。つまり「1本の木からわずか500g程度」という信じられない収量のブドウからつくられるという驚愕のワイン！当然生産量はわずか30樽(300～400ケース)ほどというこれまた超限定品！
100％フレンチオークの新樽で20ヶ月熟成(セカンドでさえ14ヶ月)。バトナージュ(白ワインをつくる手法)を用いるという、まさにスーパースパニッシュ！スーパーガレージワインなのです。
1995年のファーストヴィンテージは、いきなりのパーカーポイント98点を獲得し、2004年100点満点、2005年99点、2006年99点と、高評価を連発！
その驚くべき凝縮感、バランス感覚、深遠な余韻の長さには世界中のワインマニアが舌を巻いています。
ドミニオ・デ・ピングスについてヒュー・ジョンソン氏は、「ピーター・シセックが所有し、醸造も手がける。ピングスはテンプラニーリョ種でつくるワイン（産出量はわずか450ケース）。ボルドーのガレージワインのスペイン版！話にならないほど値が張るし今までほとんど見かけたこともない。しかしより納得のいく値段がついたフロル・デ・ピングスも生産している。」三ツ星！
フロール・ド・ピングス 2014年 ドミニオ・ピングス
【ワイン名】フロール・ド・ピングス 2014年 ドミニオ・ピングス
【ワインについて】超レアなモンスターワイン！スーパースパニッシュ！高級スパニッシュ愛好家、テンプラニーリョ愛好家大注目！年産5000ケース足らず！平均樹齢25-75年（ほとんどが1950年代中心の古木）のテンプラニーリョ100％を全て手摘み！2005年からは100％ビオディナミ。一部はピングスの畑の中からセレクトした酵母で醸造を行い、仏産オークの新樽と1年使用済みの樽半々で16～18ヶ月熟成。ノンフィル、ノンファイニング！ロバート・パーカー氏がベガ・シシリアとともに最高評価の五ツ星生産者！1996年の初リリース以降、この2014年までほとんどのヴィンテージで90点以上！2014VTは1st顔負けのパーカーポイント94点（飲み頃今から2022年）！ペニンガイド96点！ヴィノス誌、ギアレプソル誌も高評価！濃厚かつ複雑性をたっぷり感じさせる香り。驚くべき凝縮感！ボリュームのある果実味！バランス感覚！深遠な余韻の長さ！ここ数年のヴィンテージで確立された感のある「凝縮された果実味とエレガンスの両立」というスタイルを2014年も発展的に踏襲。さすがピーターシセック！世界中のワインマニアが舌を巻くフルボディ赤ワインの過去でも指折り高評価2013年が極少量入荷！
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ドミニオ・デ・ピングス
【ブドウの収穫年】2014年
【生産地】スペイン / リベラ・デル・ドゥエロ
【内容量】750ml