ベルンハルト コッホ リースリング ゼクト ブリュット ヴィンテージ 2020 蔵出し品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ 白 辛口 高級泡
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■商品名 | ベルンハルト コッホ リースリング ゼクト ブリュット ヴィンテージ 2020 蔵出し品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ 白 辛口 高級泡 |
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■英名 | Riesling Sekt Brut 2020 Bernhard Koch |
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■商品説明 | 高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！シャンパン辛口愛好家も大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる辛口の本格派高級辛口ゼクト！しかもファルツのハインフェルト村100%のリースリング種100%の辛口ゼクト！しかも単一年産100%の高級ヴィンテージ・ゼクト！しかも造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ゼクト(高級泡)！まさに今、旬の生産者！から、しかも造り手の日本人醸造家の坂田千枝さん自ら『しっかりした酸に甘みを合わせて飲みやすく仕上げたブリュットです。ドイツのリースリング好き！の方にはぜひ試して欲しいです。』と絶賛する残糖:10.3g/L 酸度:8.4g/Lの辛口に仕上げられたリースリングの個性が楽しめる本格派辛口白ゼクト！このブリュットは、2020年に収穫されて2021年6月に瓶詰めされました。瓶内二次発酵による(綺麗な酸が損なわれ内ないようにマロラクティック発酵は行われていません。)リースリングのゼクトです！しかも15ヶ月瓶内二次発酵させて造る、本格的ゼクトです！(さらに18-19ケ月熟成後デゴルジュしています。)畑はハインフェルト村にあり、標高182mの南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています！土壌は砂岩で、栽植密度は5,000本/haです！1992年植樹のリースリングを9月の中旬に畑で選別しながら100%手摘みします！空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ファーストプレスだけを使います！ステンレスタンクで18-21度に温度管理しながら発酵させます！マロラクティック発酵はさせません！そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます！その後、瓶詰め、15ヶ月瓶内二次発酵させます！フレッシュ＆フルーティなゼクトで、お祝い事にぴったりです！まさにこだわりの高級ヴィンテージ辛口ゼクトが限定で極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0300012002932 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 高級泡 |
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■生産者 | ベルンハルト・コッホ家 |
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■生産地 | ドイツ/ファルツ/ヴィンテージ・リースリング100% |
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■内容量 | 750ml |
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