ドクター ヴェアハイム シュペートブルグンダー 2021 ヴァイングート 自然派 ビオディナミ ヴァンナ チュール ドイツワイン 赤ワイン 辛口

ドクター ヴェアハイム シュペートブルグンダー 2021 ヴァイングート 自然派 ビオディナミ ヴァンナ チュール ドイツワイン 赤ワイン 辛口

Spatburgunder [2021] Weingut Dr. Wehrheim Biodynamie Pfalz g.U.

Weingut Dr.のワインメーカー一家 Wehrheim は 1920 年以来、最高品質の古典的な辛口ワインを生産してきました。4 代目では、伝統的なブドウ品種が歴史的なアール ヌーボー様式の農場のセラーで栽培されており、ワイナリーの特別な場所で最適に成長しています。フランツとカール＝ハインツ・ヴェールハイムはワイン生産者として、気候とテロワールの地域的条件を味わいに感じさせる特徴に満ちたワインを代表しています。

ブドウ畑とセラーでの作業を通じて、栽培されたワインの本来の特性が最適に発揮される必要があります。最高のロケーションを最大限に活用すること、それが私たちの一年中の職人技です。ブドウが成熟するのに伴い、微気候を理解し、それをブドウの最適な栽培に使用するというビジョンを持って、これが私たちの仕事であり情熱です。

博士 ヴェールハイムは、ワインの自然な特徴を強調し、独自の「特徴」を生み出しています。ブドウの木はプファルツ南部の優れた微気候で成熟し、特別な場所の個々の土壌で繁栄します。博士 ヴェールハイムは、この独特のテロワールの利点を利用して素晴らしいワインを生産しています。素晴らしい品種の香り、フルーティーな酒石酸、非常に優れた貯蔵寿命が印象的です。品種によっては、木の香りが自然の香りを引き立てます。それ以上でもそれ以下でもありません。

ドクター ヴェアハイム シュペートブルグンダー 2021 ヴァイングート 自然派 ビオディナミ ヴァンナ チュール ドイツワイン 赤ワイン 辛口

■ぶどう品種：シュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール100%)
■発酵・熟成：100％除梗、10ヶ月オーク樽熟成
■土壌：酸化鉄を含む砂岩土壌

ドイツ・自然派・ビオディナミ認証・シュペートブルグンダー種100％(ピノ・ノワール100%)辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家も大注目！

樽熟成のこだわりビオディナミ(ユーロリーフ認証&ビオディナミ認証団体リスペクト・ビオディン加盟)造り手による辛口ピノ・ノワール100%赤ワイン！

現在は4代目のフランツと共に20ヘクタールの自社畑からテロワールを反映したワインを生み出しています。1991年VDPに加盟。2006年からビオディナミを導入し、2016年にオーストリアのビオディナミ認証団体リスペクト・ビオディンにも加盟。

レッドベリーの心地よいアロマ！柔らかいタンニンと上質な酸のバランスが取れ、フレッシュでフルーティーなスタイルの赤ワインが正規品で限定少量入荷！