ナクトゥゴールド ラインヘッセン アイスワイン 2018 ピーター メルテス社 ブラックボトル 375ml ドイツ 白ワイン

ナクトゥゴールド ラインヘッセン アイスワイン 2018 ピーター メルテス社 ブラックボトル 375ml ドイツ 白ワイン

NACHTGOLD Rheinhessen Eiswein [2018] Peter Mertes (Edelsuss)

ブドウ栽培の歴史は400年以上。歴史と伝統、美味しいワインを多くの人へというコンセプトを持つドイツワイン生産者。1924年セラーマスターであった創始者ペーター・メルテス氏によって設立したワイナリー。

ワイナリー設立時、ワインを楽しむという文化は一部の上流階級の人々の特権のようなものでした。ピーター・メルテス氏それ以外の人々に厳選されたクオリティの高いワインをより広めるというものでした。この考えは今日の会社の根本理念にも根付いています。

素晴しいコストパフォーマンス。大規模ワインの造り手。今日世界の小売市場にワインを供給する大手生産者となったペーター・メルテス社。ドイツワインの輸出者として世界最大規模の醸造所です。最新の醸造設備と徹底した品質管理によりドイツワインのフルーティーな魅力を余すところなく伝え、そのコストパフォーマンスの高さで世界中で親しまれています。

ナクトゥゴールド ラインヘッセン アイスワイン 2018年 ペーター・メルテス社

「夜に輝く黄金（ナクトゥ・ゴールド）」はシルヴァーナー種とフクセルレーベ種とリースリング種、オプティマ種を使用。ワイン名の通り夜明け前のマイナス7度以下の極寒の中、凍結したブドウの果粒を収穫。糖度は125g/L以上で酸度7。ぶどうの水分が凍結してるため、濃密でしかも糖度の高くなった実を搾ったエキスだけでつくられる甘口アイスワイン。蜂蜜を連想されるとろりとした甘い風味と適度な酸も感じさせる。