ランダースアッカーラー マルスベルク シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 2016年 スタートリッヒャー・ホーフケラー 750ml （ドイツ 白ワイン）

ランダースアッカーラー マルスベルク シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 2016年 スタートリッヒャー・ホーフケラー 750ml （ドイツ 白ワイン）

Randersackerer Marsberg Silvaner Q.b.A. Trocken [2016]

■ 葡萄品種：シルヴァーナー
■ 熟成：ステンレスタンク

ランダースアッカーラー村の単一畑「マルスベルグ」からのワインです。土壌は貝殻の化石を含む石灰岩質です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。アルコール醗酵および熟成は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。醗酵には選別酵母を使用しています。

はつらつとしたフルーティなアロマ、豊かなミネラルと共に、舌の上にスパイシーな要素がはっきりと感じられます。

■機械を使っての収獲は全体の10％未満
畑では最高の品質を求めるため、成長度合いによりますが7～8月にグリーンハーベストを行い、房の量を制限します。グローセス ゲヴェックスのクラスは半分の収量になるまで間引きします。余計な葉も落として、房の間に風通しを良くして病気を防いでいます。天然のコンポスト(葡萄のしぼり滓)で畑を管理しており、生態の循環を意識しており、人工的なものは使用しません。また、機械での収穫は全体の10％未満です。

スタートリッヒャーはVDPのメンバーで、VDPの規定により「上級ワインは手摘みで収穫すること」という規定もあるのですが、それとは別に、彼らの哲学によるところも大きく、手摘みにこだわっています。

ランダースアッカーラー マルスベルク シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 2016

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【ワイン名】ランダースアッカーラー マルスベルク シルヴァーナー クーベーアー トロッケン 2016
【ワインについて】ドイツ辛口白ワイン愛好家大注目！フランケンワイン愛好家垂涎！フランケン地方で最も大きく古いセラー！フランケンの中心地、世界遺産の“ヴュルツブルク司教宮殿(レジデンス)”の地下にある州立醸造所、スタートリッヒャー・ホーフケラーからの元詰！しかもV.D.Pにより第一級クラスのエアステルラーゲに格付けされた究極畑！しかもランダースアッカーラー村の単一畑「マルスベルク」からのワイン！土壌は貝殻の化石を含む石灰岩質です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。アルコール醗酵および熟成は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。発酵には選別酵母を使用しています。はつらつとしたフルーティなアロマ、豊かなミネラルと共に、舌の上にスパイシーな要素がはっきりと感じられる究極辛口フランケンが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】スタートリッヒャー・ホーフケラー
【ブドウの収穫年】2016年
【生産地】ドイツ/フランケン
【内容量】750ml