レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% 赤 辛口 微発泡 スパークリングワイン 750ml

レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11% 赤 辛口 微発泡 スパークリングワイン 750ml

Reggiano Lambrusco Secco Frizzante ALFREDO BERTOLANI DOC Lambrusco Secco

アルフレード　ベルトラーニは、エミリア　ロマーニャ州のレッジョ　エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。当時、葡萄の仲買人だったアルフレード　ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの３人で運営しています。 2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。

アルフレード　ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。アルフレード　ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。

アルフレードのモットーは、「シンプルに、実直に、そして清潔であれ」というものでした。彼は、妻と息子達とともに懸命に働き、自分達の土地のワインであるランブルスコとビアンコ　ディ　スカンディアーノの生産と販売に力を入れました。ベルトラーニのワインは次第に人々の信頼を集め、良い葡萄を見極める力と丁寧な仕事による「品質重視のワイン造り」によって、ワイナリーを発展させていきました。 2008年にはジャンカルロから、4代目のアンドレア、二コラ、エレナへと引き継がれました。彼らもまた、さらに品質を向上すべく努力を続けています。

レッジャーノ ランブルスコ セッコ フリッツァンテ アルフレード ベルトラーニ DOCランブルスコ セッコ 11%

■ぶどう品種：ランブルスコ・サラミーノ種60%/ランブルスコ・マラーニ種40%
■発酵・熟成：シャルマ方式

エミーリア・ロマーニャ州を代表する辛口赤スパークリング！こだわりランブルスコ辛口愛好家大注目！歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る、こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ！

様々な料理に合わせやすい万能な辛口のランブルスコ！少し重めのお料理にもよく合うランブルスコがついに入荷！

優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています！ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます！その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で醗酵させます。(その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。)ボトリング・システムを蒸気で殺菌し、 酸化 を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています！

濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります！このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います！