ソアーヴェ スペリオーレ クラッシコ ブッチャート オレンジワイン 2021 カ ルガーテ 元詰 自然派 ビオ 日本入荷300本のみ

ソアーヴェ スペリオーレ クラッシコ ブッチャート オレンジワイン 2021 カ ルガーテ 元詰 自然派 ビオ 日本入荷300本のみ

Soave Superiore Classico Bucciato 2021 Ca'Rugate DOCG Soave Superiore Classico

1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。ミケーレ（31歳）が販売、妹のラウラ（30歳）が輸出、父のアメデオ（55歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（47歳）がエノロゴを分担しています。現在畑はトータルで45ha、3年後には60ha（ソアーヴェ40ha、ヴァルポリッチェラ205ha）にする予定です。これは生産量を増やすためではなく、選別して品質を上げるためです。

収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人たちとで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25％抑えています。非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中にはレチョート用の乾燥室も作られました。また新たに、発酵の際に窒素ガスを入れて密封状態にし、酸化を防止する設備を導入しました。これはイタリア全土でも10軒しか導入しておらず、アロマが綺麗に出る効果があります。04年はモンテ　フィオレンティーネに使用（トレ　ビッキエリの獲得に貢献！)、05年はサン　ミケーレにも使用、今後は全てのワインに使っていく予定です。

「カ　ルガーデ」とは、ルガーデの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点とレチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。1930年代、カ　ルガーデの創始者テサリには、毎日必ず行わなければならない日課がありました。それは畑に囲まれた小高い山の上の家から馬に4箱のワインを積んで、ヴェローナの町のレストランまでトボトボ歩いて届けに行くことでした。と言うのも、そのレストランはどうしても彼のワインでなければならないと言い、その4箱のワインは一晩で売り切れてしまうほどの人気だったそうです。馬に積める荷は4箱が限界なので、毎日届けに行かなければならなかったのです。彼は現在90歳、もちろん今では馬に荷を積むことはありませんが、そのかわりに毎日欠かさず朝6時から畑に出て葡萄の世話をしています。

ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・ブッチャート(オレンジワイン)[2021]年・カ・ルガーテ(ミケーレ・テサリ家)元詰・D.O.C.G.ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)・400Lのセラミック容器熟成・日本入荷300本のみ・白(オレンジ)・辛口

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ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・ブッチャート(オレンジワイン)[2021]年・カ・ルガーテ(ミケーレ・テサリ家)元詰・D.O.C.G.ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)・400Lのセラミック容器熟成・日本入荷300本のみ・【白(オレンジ)・辛口】

■土壌：火山性の玄武岩と粘土


日本への入荷数わずか300本のみのオレンジワイン！がついに入荷！

毎年のように「ガンベロ・ロッソ誌」で最高賞を受賞！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」でも、ヴァルポリチェッラの最良生産者に選出される、ソアーヴェとアマローネの一流生産者のカ・ルガーテ社によるオレンジワイン！

輝きのあるゴールデンイエロー！柑橘と地中海の様々なハーブの混ざる複雑で調和のとれたアロマが広がります！口に含むとミネラルの要素、深みと同時にエレガンスが感じられます！余韻には心地よいフレイバーが続きます！

超こだわりソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・ブッチャート(オレンジワイン)！

【ワイン名】ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・ブッチャート(オレンジワイン)[2021]年・カ・ルガーテ(ミケーレ・テサリ家)元詰・D.O.C.G.ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・自然派・ビオ(ユーロリーフ認証)・400Lのセラミック容器熟成・日本入荷300本のみ・白(オレンジ)・辛口
【ワインについて】貴重！イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！オレンジワイン愛好家大注目！高級レストランさまからのリピート多数！ソアーヴェの域をはるかに超える！イメージを覆す！そのラベルにソアーヴェの文字は入れない！こだわり生産者！あのカ・ルガーテが12年の歳月を費やして造り上げた自信作！ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・ブッチャート(オレンジワイン)！日本への入荷数わずか300本のみのオレンジワインがついに入荷！毎年のように「ガンベロ・ロッソ誌」で最高賞を受賞！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」でも、ヴァルポリチェッラの最良生産者に選出される、ソアーヴェとアマローネの一流生産者のカ・ルガーテ社によるオレンジワインはモンテフォルテ・ダルポーネ地区の自家畑の葡萄から造られています！土壌は火山性の玄武岩と粘土です！収穫は9月末に行います！収穫した葡萄はそのままステンレスタンクに入れ、16度から18度で24時間から30時間、マセラシオンを行います！その後、果皮から離したワインを400Lのセラミックの容器に移し、約25日間発酵させます！熟成も同じ容器で約8ヶ月行います！輝きのあるゴールデンイエロー！柑橘と地中海の様々なハーブの混ざる複雑で調和のとれたアロマが広がります！口に含むとミネラルの要素、深みと同時にエレガンスが感じられます！余韻には心地よいフレイバーが続きます！2005VTを最後に生産を止めていましたが、このワインに適した葡萄が収穫出来た2017年ヴィンテージから生産を再開しました！このワインの生産本数はわずか約3500本しかなく、今回のインポーターさんへの入荷本数480本は非常に貴重といえます！超こだわりソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ・ブッチャート(オレンジワイン)が超限定入荷！
【ワインのタイプ】白（オレンジ）・辛口
【生産者】カ ルガーテ(ミケーレ テサリ家)
【ブドウの収穫年】[2021]年
【生産地】イタリア/ヴェネト/DOCGソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ
【内容量】750ml