バルバレスコ マーニョ 2017年 カンティーネ サン シルヴェストロ 750ml イタリア 赤ワイン

バルバレスコ マーニョ 2017年 カンティーネ サン シルヴェストロ 750ml イタリア 赤ワイン

Barbaresco Magno [2017] Cantine San Silvestro DOCG Barbaresco

ピエモンテ州ノヴェッロ村に位置するサン・シルヴェストロは、ピエモンテDOCとDOCGの赤ワインを中心に、年間40万本のワインを生産しています。1871年からワイン造りをしているサルティラーノー家が4世代にわたって営んできました。

モンフォルテ・ダルバ、バローロ村、ノヴェッロ村、バルバレスコ村にそれぞれエステイトを持ち、伝統的な大樽熟成でそれぞれのテロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。

バルバレスコ マーニョ 2017年 カンティーネ サン シルヴェストロ

■ぶどう品種：ネッビオーロ種100％
■樹齢：平均25年
■発酵：ステンレスタンク

スラヴォニア産の3,000Lのオーク樽で9ヶ月熟成で造られるこのワインは、熟したイチゴの甘い香り。ミネラル、ホワイトペッパーのアクセントに、松脂っぽいニュアンスも感じます。
フルボディで豊かで、タンニンがしっかりとあり、しまった印象。バニラや杉のようなフレーバーで、余韻が長い。
瑞々しいブルゴーニュワインのような究極辛口DOCG規格の偉大なバルバレスコのフルボディ赤ワインです。