グレコ・ディ・トゥーフォ 2021年 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ 750ml 正規 （イタリア 白ワイン）

グレコ・ディ・トゥーフォ 2021年 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ 750ml 正規 （イタリア 白ワイン）

Feudi di San Gregorio Greco di Tufo [2021] DOCG Greco di Tufo

「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」は、イタリアはカンパーニャ州にて、土着品種のアリアーニコを大化けさせた「タウラージ」「セルピコ」などを世に送り出し、ガンベロ・ロッソ等で高い評価を獲得している有名なカンティーナです。カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。

土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません。

アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、?恵まれた気候風土? 、?最新テクノロジーを駆使して? ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。また、フェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン１つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。

グレコ・ディ・トゥーフォ 2021年 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ

火山性土壌畑で栽培したグレーコ種100％をステンレスタンクで3ヶ月間熟成。一か月以上の瓶熟成。輝きをおびた麦わら色。フルーティーで洋ナシや新鮮なグリーンプラムの香り。この地域の土壌のブドウの特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。アロマティックな香りに包まれたバランスの良い白ワイン。