レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア 2013年 マグナムサイズ 1500ml 木箱入り （イタリア 赤ワイン）

レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア 2013年 マグナムサイズ 1500ml 木箱入り （イタリア 赤ワイン）

LE SERRE NUOVE dell' Ornellaia [2013] M.G 1500ml

1981年、豊かな自然の恩恵をうけた美しい州トスカーナに、テヌータ・デル・オルネッライア社が創設されました。目指すものは、極上のワイン造り。ワイン造りに捧げるひたむきさと熱い想い、この土地だけがもつ独特のテロワール、絶妙のミクロクリマが織り成すハーモニーは、ワイン「オルネッライア」に数々の輝かしい成功を与え、オルネッライア社は世界有数ワインメーカとしての地位を不動のものにしました。

それは約20年前のこと。その時一つのビジョンが示されました。 「これからのイタリアワインは新しい道に向かって進んでいくべきである。それはクオリティー第一主義という道だ。そのためには土地、最良のタイミング、最良のスタッフを選ばなくてはならない。」 こうしてテヌータ・デル・オルネッライアの構想は形をなすことになります。「ワイン作りのアーティスト達」が知識と経験をもとに、自然が生み出したこの土地特有のテロワールを最大限に生かし、最高傑作を生み出して行ったのです。

この土地だからこその貴重なテロワールを尊重し、その年ごとの気象状況や、ぶどうの生育状況に合わせた生産調整、完熟したぶどうだけを手摘み収穫、小区画ごとの収穫・醸造。これらは、品質を誇るワイン造りのためにオルネッライア社が選び抜いたメソッドのごく一部にすぎません。それは、創業からの基本理念、飽くなき クオリティーの追求なのです。 そして、一年を通して、日々こころを込めて作業にあたるスタッフ達の努力。その結果は味わいに歴然と現れます。

レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア 2013年

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レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア 2013年

オルネッライアのセカンドワイン。主に樹齢の若いワインから造られたこのワインは、オルネッライアの血筋が強く感じられるワインです。赤いベリー系果実、ミントやユーカリのアクセントを伴う複雑な香りと、味わいは独特のテロワールから生まれる個性的な特徴がバランス良く表現されており、深みも感じられます。

ブドウは手摘みで15キロ容量のかごを使用し、除梗前と除梗後の2回にわたって丹念にぶどうを選別し、軽く破砕されます。各品種・各区画ごとに別々に醸造を行います。26度から30度で、ステンレスタンクで一週間ほど発酵し、10日間のマセラシオンが行われます。マロラクティック発酵は、まず25％は新樽のオーク樽、75％は一年落ちのオーク樽で行われます。ワインは完全温度管理されたセラーにて合計15ヶ月間バリック熟成を行っています。熟成期間中12ヶ月過ぎた段階でブレンドを行い、再びバリック樽にて3ヶ月の熟成を行います。その後は瓶詰め後更に6ヶ月間の瓶熟成を行い出荷しています。

【ワイン名】レ・セッレ・ヌオーヴェ・デル・オルネッライア 2013年
【ワインについて】高級イタリア産フルボディ赤ワイン大注目！貴重な大型マグナムサイズ！ボルゲリの頂点に君臨するスーパーワイン、オルネライアのセカンド！主にオルネッライア用の樹齢の若いブドウから造られらたこのワインは、オルネッライアの血筋が強く感じられるため、レストランさまからのリクエストの非常に多いワイン！ヒュー・ジョンソン氏は「ロドヴィコ・アンティノリが創設し、現在はフレスコバルディが単独所有するトップクラスのワインはオルネライアやIGTのマッヤート」と絶賛し三～四ツ星最高評価！e.ロバートパーカードットコムで92点（飲み頃今～2025年）！J.サックリングも高評価！ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも1988年が登場し、「アーモンドとヒマラヤ杉などの強烈なアロマがあり、タンニンの存在感は確かだが、それを豊かな果実味が包み込んでいる。非常に古典的な長く熟成させたいワインである」と絶賛！！ブドウは15kgカゴで全て手摘み。オークでマロラクティック発酵。それぞれの品種（カベルネ・ソーヴィニヨン36％、メルロー32％、プティヴェルド12％、カベルネ・フラン20％）を別々に醸造し、バリックで約15ヶ月熟成、さらに瓶詰後6ヵ月熟成！深みのあるルビー色、野生のベリーとスミレを想わせるはっきりとした輪郭。爽やかな風味が特徴で、ピリっとしたスパイスと炒ったコーヒーの香ばしさがほんのりと漂います。口に含むと適度の重みが感じられるの同時に、ベルベットのように滑らかなまろやかさと率直な果実の風味が程よい酸味の中で、気品あふれるエレガントな味わいを添えています。特別詰めの希少な大型マグナムサイズで限定少量入荷！
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】テヌータ・デル・オルネライア
【ブドウの品種】カベルネ・ソーヴィニヨン36％、メルロー32％、プティヴェルド12％、カベルネ・フラン20％
【ブドウの収穫年】2013年
【生産地】イタリア / トスカーナ / DOCボルゲリ
【内容量】1500ml