ボッラ ソアーヴェ レトロ ソアーヴェ・クラッシコ 2018年 750ml (イタリア 白ワイン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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ボッラ ソアーヴェ レトロ ソアーヴェ・クラッシコ 2018年 750ml (イタリア 白ワイン)

Bolla Soave RETRO Soave Classico 2018




■葡萄品種:ガルガーネガ種90%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ種10%
■平均樹齢:25~30年
■土壌:ミネラル分を多く含む火山灰土壌
■収穫時期:9月の終わりから10月上旬に収穫される。収穫時期は標高によって異なる。
■醸造:収穫後、すぐさまプレスされ、長時間のコールドマセレーションを実施する。
醗酵の後、低温にて酵母と共に春まで寝かされる。数パーセント程度の過熟の果実から作ったワインをブレンドし、アロマの複雑さと味わいの豊かさを引き出します。

ボッラの起源であるソアーヴェを見つめなおした旨み凝縮ワイン!

【テイスティングコメント】
古木から収穫されたブドウはより凝縮感があり、しっかりとした色を持つ。デリケートな香り、フレッシュなフラワーや、エキゾチックなフルーツ、アカシアのハチミツのような味わいを感じる。非常に心地の良い余韻。


ボッラ ソアーヴェ レトロ ソアーヴェ クラッシコ(クラシコ) 2018


【ワイン名】ボッラ ソアーヴェ レトロ ソアーヴェ クラッシコ(クラシコ) 2018
【ワインについて】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目!ワンランク上のソアーヴェ・クラッシコ ファン大注目!ヴェネト州からの大人気辛口白ワインで有名なソアーヴェDOC!イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味するまさにその名が示すとおりの“フルーティー”で心地よい芳香が特徴!しかもくせがないため和食などとの相性もバッチリ!しかもワンランク上のソアーヴェ・クラシコDOC!造り手は1883年創業のソアーヴェの元祖で、ヴェローナの名門!ソアーヴェ地区で旅館を経営していたボッラ創業者アベール・ボッラ氏!「快適な部屋と素晴らしい料理」が評判になり、そこで提供していた地酒であった「ソアーヴェ」が美味しいという評判に!イタリア白ワインの代名詞「ソアーヴェ」の名を世界に広めた「ボッラ社」のランク上の究極ソアーヴェ・クラッシコ!2009年から新ワインメーカー“クリスチャン・スクリンツィ”氏の指揮のもと、さらに品質&人気急上昇中!ずばり2009年以降、イタリア&アメリカのワイン評価誌で高評価を獲得!「伝統を守りながらも、さらにフレッシュでモダンな味わいを追求!この偉大なるワイナリーの歴史に、新たな歴史を刻むべく、最高のワイン造りを目指します」とクリスチャン・スクリンツィ氏!ソアーヴェ・クラッシコの中心地の丘陵地(非常に傾斜の急な斜面で栽培)の樹齢25年~30年のガルガネーガ種90%にトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ10%!アロマの複雑さと味わいの豊かさを引き出すために、数パーセント程度の過熟の果実から作ったワインをブレンドで造られる究極辛口白ワイン!古木から収穫されたブドウはより凝縮感があり、しっかりとしたカラー!白い花やアプリコット、青リンゴ等のデリケートなアロマ!フレッシュなフラワーや、エキゾチックなフルーツ、アカシアのハチミツのような味わいを感じる、さらにボディと酸味のバランスも素晴らしい究極ソアーヴェ・クラシコ!極旨辛口白ワインが限定で少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ボッラ社
【ワイン格付/規格】DOCソアーヴェ・クラシコ
【ブドウの収穫年】2018年
【生産地】イタリア/ヴェネト/DOCソアーヴェ・クラシコ
【内容量】750ml


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