ガッティナーラ 2013年 トラヴァリーニ 750ml 正規 （イタリア 赤ワイン）

ガッティナーラ 2013年 トラヴァリーニ 750ml 正規 （イタリア 赤ワイン）

Gattinara [2013] Travaglini DOC Gattinara

■ 葡萄品種：ネッビオーロ100％
■ アルコール度数：13.5％
■ 製造方法：10月初旬に収穫されたブドウは、温度管理の下、ステンレスタンクで14日間発酵。3年間熟成、2年はスロヴェニア・オーク樽で熟成。瓶内熟成3ヶ月。
■ 適温：18-20℃ ■ 平均年間生産量：51,700本
■ 発酵：ステンレス・タンク、その後MLF
■ 熟成：フレンチオーク樽にて10ヶ月間熟成(225L、1年・2年樽を使用)
ガーネット色に輝く深みのあるルビーレッド。バラの繊細な香りや、胡椒を思わせるスパイシーな香り、またミネラルの香りも印象的です。柔らかく、絹のようなタンニンとストラクチャーの良さが心地よいワインです。
リゾット、パスタ、前菜、赤身の肉料理、ゴルゴンゾーラ、熟成チーズなどの料理によく合います。