バルバレスコ 2015年 ピオ・チェザーレ 正規 750ml （イタリア ピエモンテ 赤ワイン）

バルバレスコ 2015年 ピオ・チェザーレ 正規 750ml （イタリア ピエモンテ 赤ワイン）

Barbaresco [2015] Pio Cesare DOCG Barbaresco

ピオ・チェーザレ社は、1881年、ピエモンテ地方のアルバに創立したワイン生産者です。創業者ピオ・チェーザレは、「量は少なくとも良い品質のワイン」をモットーとし、その志は4代目にあたるピオ・ボッファにまで受け継がれています。

ピオ・チェーザレ社はピエモンテ地方に30ヘクタールの自社畑を所有し、そこで収穫されたブドウから年間15000ケースのワインを造っています。同社の所有畑はセッラルンガ・ダルバとトレイゾにあり、前者にはバローロ・オルナートが、後者にはバルバレスコ・イル・ブリッコの単一畑が含まれています。また、ピオ・チェーザレの時代から120年にわたって契約を続けている栽培農家からのみブドウを購入し、年間10000ケースのドルチェット・ダルバやネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ・ダルバの生産も行なっています。

伝統的な大樽による長期熟成から、バリックと呼ばれるオークの小樽へと変わってきたピエモンテ地方のワイン造りのなかで、ピオ・チェーザレは中道を進んでいる、と言って良いでしょう。新樽を多用した現代風の味わいは避け、ネッビオーロをはじめとするピエモンテ地方の品種特性を尊重しつつ、柔らかみのある味わいに仕上げています。例えば、バローロ・オルナートやバルバレスコ・イル・ブリッコでは、全体の60パーセントをバリックで熟成させ、そのうちの3分の2が新樽です。また、スタンダードなバローロ、バルバレスコの場合、約30パーセントがバリックによる熟成で、新樽率は50パーセントです。天候に恵まれなかった1992年。ピオ・チェーザレ社では、オルナートとイル・ブリッコの単一畑名ワインを造らず、ワインはすべてスタンダードのバローロ、バルバレスコにブレンドしてしまいました。また、厳しい選果を行なった結果、収穫量は例年の40パーセントに過ぎませんでした。今なお、創業者ピオ・チェーザレの、量よりも品質を重んじる姿勢が貫かれているのです。

バルバレスコ 2015年 ピオ・チェザーレ

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バルバレスコ 2015年 ピオ・チェザーレ

トレイゾに位置するイル・ブリッコとサン・ステファノの丘にある自社畑で収穫したネッビオーロを使用。フレンチオークのバリックで30ヶ月熟成。熟した果実やスパイス、深みがあり複雑さを感じる。優しさと強さを併せ持つクラシックなスタイル。熟成のポテンシャルも高いバルバレスコ。

【ワイン名】バルバレスコ 2015年 ピオ・チェザーレ
【ワインについて】イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級バローロファン大注目！イタリアの最高級赤ワインで、偉大な赤ワインのひとつ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「ネッビオーロ種100％で造る、イタリアの典型的な赤！隣で産するバローロと同様に深みのある複雑なフレーバーに強烈ですっきりしたタンニンを伴う」と大絶賛！(しばしばイタリアワインの王様バローロ以上の繊細さと調和を備えると言われる)「イタリアワインの女王」と言われる高級バルバレスコ！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！1881年以来100年以上も続くピエモンテ州アルバに創業の歴史ある銘醸ピオ・チェザーレ！バローロ、バルバレスコ、バルベーラをはじめとするピエモンテの偉大なワインのポテンシャルと品質に信念と確信をもってワインを生産していた草分け的存在！エリアの最良の区画に自社畑を所有する5世代にわたり続く家族経営のワイナリー！ロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げ、大注目！ワインスペクテーター誌驚異の91点獲得！R.パーカーWA90点の高評価！ガンベロ・ロッソ誌2019年版で2ビッキエーリ獲得！このバルバレスコは、トレイゾに位置する“イル・ブリッコ”とサン・ステファノの丘にある自社畑で収穫されたネッビオーロを使用！フレンチオーク樽のバリック100％で驚異の30ヶ月熟成！熟した果実やスパイス、深みがあり複雑さを感じる！優しさと強さを併せ持つ、クラシックなスタイル！熟成のポテンシャルも高い究極バルバレスコが2015年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！

【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ピオ・チェザーレ
【ブドウの品種】ネッビオーロ100％
【ブドウの収穫年】2015年
【生産地】イタリア / ピエモンテ / DOCGバルバレスコ
【内容量】750ml