レ ドゥ ヴァッシュ ルージュ 2017年 ファミーユ ラプラス フランス 赤ワイン

レ ドゥ ヴァッシュ ルージュ 2017年 ファミーユ ラプラス フランス 赤ワイン

Les 2 Vaches Rouges [2017] Famille Laplace

A.O.C.マディランの立役者。
シンボルと称えられる銘醸シャトー・ダイディ
■マディランのシンボル
ラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー（今日でいうIGP）のワインとブレンドされていました。
1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型（ポリカルチャー）から単一栽培（モノカルチャー）に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得（1948年）にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。 その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。

タナ種の未来を信じて
現オーナー、フランソワ・ラプラス氏は独学でこれまでやってきました。若い頃に経営を学び、地元の銀行で数年働いた後、実家のワイナリーへ戻ってきました。彼は新しいワインを世界中から発見しようと常に好奇心をもっています。また、タナ品種とマディラン地域の、ワイン界での輝かしい未来を確信しています。

タナの個性を伴った魅力的なワイン
ラプラスにとっての目標は、マディラン地域とタナ品種の個性を伴った魅力的なワインを生産することです。それぞれのワインはそれぞれのカテゴリー内で優秀であるべきで、他のワインと比べて劣ったものを造るべきではないと考えています。

環境に配慮した農法を実践
■ビオロジックに近いリュット･レゾネ（減農薬）を実践
完全に有機栽培をしないのは、ベト病が発生した場合、完全有機栽培では農薬を使うことが禁止されているため、病気に対応できなくなるからです。マディランの土地は非常に暖かく湿気も多いため、ベド病が発生する危険がとても高く、そのための準備が必要なのです。
■栽培についてのコンセプト
環境に配慮し、それぞれのテロワールの個性を尊重すること。栽培家によるブドウへの干渉は全て自然の法則に則り、化学的な手法には頼りません。除草剤、農薬、ボトリティスに対する抗生剤などはこれまでに一切使用たことがありません。（土壌のバランスを保つためにオーガニック肥料を使用することはあります。）
ラプラス家は高い株密度を非常によいものと認識しています（8,000株 / 1ha　これは同AOCの平均株密度の2倍）。目標は、タナのセパージュ比率を年々高くしていくことです。タナはこの地域特有の非常にユニークな品種だからです。

レ・ドゥ・ヴァッシュ・ルージュ[2017]年・ファミーユ・ラプラス(シャトー・ダイディ)・ヴァン・ド・フランス　

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レ・ドゥ・ヴァッシュ・ルージュ[2017]年

ぶどう品種：タナ種100%

造り手は、「ひときわ優れた滑らかさと気品あるタンニンの存在感はマディランでも群を抜く」とクラスマンでも賞賛され、数々のワインガイドでも常連のマディランのシャトー・ダイディを手掛けるラプラス家！個性がとても強く醸造には特別な技術を要すると言われるこの地品種タナの凝縮感を保ちながらも早く楽しめるワインに仕上げられた傑作品！原産地はヴァン・ド・フランスですが、フランス南西部で、南はピレネー、西80kmのところに大西洋を望むベアルンで造られている！

ここはフランス革命以前から存在した州で、ベアルンの紋章は2頭の赤い牡牛！まさにこの地のブドウや歴史文化を表現したワイン！粘土、石灰質土壌からのリュット・レゾネの非常に希少なタナ種100%をステンレスタンクにてコールド・マセラシオン後、アルコール醗酵！ステンレスタンク24カ月熟成で造られるこのワインは、力強い果実実とタンニンを持つ品種、タナの力を引き出しつつ、タンニンを滑らかに仕上げており、料理との相性が良い１本！濃く鮮やかな紫色！フレッシュな赤系黒系の果実味のアロマが漂います！

タンニンはまろやかで少し冷やして頂くと一層フレッシュにお楽しみ頂けます！ビストロ料理や肉のグリルなどと最高の相性！タナ種100%の究極フルボディ赤ワイン！

【ワイン名】レ・ドゥ・ヴァッシュ・ルージュ[2017]年・ファミーユ・ラプラス(シャトー・ダイディ)・ヴァン・ド・フランス　
【ワインについて】フランス・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス南西地方(シュッド・ウエスト)愛好家大注目！濃厚紫＆超ジューシー＆滑らかなタンニン！インクのようなと形容される希少なタナ種100%の傑作フルボディ辛口赤ワイン！彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史！“マディランのシンボル”と称えられる造り手！造り手は、「ひときわ優れた滑らかさと気品あるタンニンの存在感はマディランでも群を抜く」とクラスマンでも賞賛され、数々のワインガイドでも常連のマディランのシャトー・ダイディを手掛けるラプラス家！個性がとても強く醸造には特別な技術を要すると言われるこの地品種タナの凝縮感を保ちながらも早く楽しめるワインに仕上げられた傑作品！原産地はヴァン・ド・フランスですが、フランス南西部で、南はピレネー、西80kmのところに大西洋を望むベアルンで造られている！ここはフランス革命以前から存在した州で、ベアルンの紋章は2頭の赤い牡牛！まさにこの地のブドウや歴史文化を表現したワイン！粘土、石灰質土壌からのリュット・レゾネの非常に希少なタナ種100%をステンレスタンクにてコールド・マセラシオン後、アルコール醗酵！ステンレスタンク24カ月熟成で造られるこのワインは、力強い果実実とタンニンを持つ品種、タナの力を引き出しつつ、タンニンを滑らかに仕上げており、料理との相性が良い１本！濃く鮮やかな紫色！フレッシュな赤系黒系の果実味のアロマが漂います！タンニンはまろやかで少し冷やして頂くと一層フレッシュにお楽しみ頂けます！ビストロ料理や肉のグリルなどと最高の相性！タナ種100%の究極フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ファミーユ・ラプラス
【ブドウの品種】タナ種100%
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】フランス/南西地方（シュッド ウェスト）/ヴァン・ド・フランス
【内容量】750ｍｌ