シノン クロ ギュイヨ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 ドメーヌ ティエリー ランドリ元詰 自然派 AB認定エコセール認証＆ユーロリーフ認定 正規品
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1995年に家業のドメーヌを継承して、本格的に自社ビン詰めを開始したシノンの新世代、ティエリー・ランドリ。「幸いにして家族が所有していた畑は、シノンに多い砂質・砂利質の平地畑ではなく、粘土石灰質（白亜質）の斜面畑でした。洗練された花の香りや上質な果実味、艶やかなタンニンといったカベルネ・フランの美質を開花させるには、どうしても粘土石灰質が必要なのです」。
「とはいえ粘土石灰質のシノンは、醸造にリキみすぎると、何年も経たなければ開かないような重すぎるワインになってしまいます。私が造りたいワインは評論家向けの観賞用ワインではなく、ホームパーティーとかビストロとかで、うまい料理と一緒に仲間とガブガブ楽しんでいただけるワインですので、マセラシオンは極力短くし、抽出を控えめにしています。スタンダード・キュヴェには樽も使用しません」。いわば「テロワールの良いとこどり」をして、その分コストパフォーマンスを向上させようという彼の明確な目的に対し、ビオロジック（無農薬）栽培、完全除梗、天然酵母のみによる発酵、ごくシンプルな醸造、無清澄・ノンフィルターでのビン詰めといった各要素が、それぞれ自然に補完し合いながら、バランスよく組み立てられています。
「自分で考えたんだけど、どうかな・・」
というラベル上部のロゴにも、彼の思いがよく表れています。BGMのシャンソン、ナイフとフォークのカチャカチャという音、笑い声。まろやかで洗練された彼のシノンを飲むと、パリやロワールのビストロの情景が、眼の前に広がるようです。 | |
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■商品名 | シノン クロ ギュイヨ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 ドメーヌ ティエリー ランドリ元詰 自然派 AB認定エコセール認証＆ユーロリーフ認定 正規品 |
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■英名 | Chinon Rouge Clos Guillot Vieilles Vignes 2017 Domaine Thierry Landry AOC Chinon Rouge Cabernet Franc 100% |
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■商品説明 | フランス・ロワール・辛口赤ワイン愛好家大注目！こだわりロワール・カベルネ・フラン種100％ファン大注目！フランス国内のお客様にほぼ100%(パリやロワールのビストロやカフェ50軒程度)、ワインショップ、個人のワイン愛好家)直行してしまう、あの大人気シノンの造り手のティエリー・ランドリから自然派・ビオロジック(AB認定エコセール認証＆ユーロリーフ認定)の粘土石灰質・シレックス土壌の貴重なモノポール畑(単独所有畑)100％の樹齢50年以上のVVのカベルネ・フラン種100％で造られる大人気スペシャル・キュヴェがついに入荷！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌でも堂々の掲載！シノンと言えばカベルネ・フラン種100％からつくるトゥーレーヌのワインで、若いうちはみずみずしくデリケートな辛口で、熟成とともに花開くワインとして有名！特にドメーヌのこのワインは、シノンでは珍しくシノン村の高台斜面上にある1.9ヘクタールのモノポール畑です！粘土石灰質・シレックス土壌！樹齢驚異の50年以上(1968年植樹)のVVヴィエーユ・ヴィーニュ！コンクリートタンクでアルコール発酵後、225リットルの小樽でマロラクティック発酵＆12-16ヵ月間熟成(新樽率10%)！しかもモノポール畑からのカベルネフランを手摘み100％で造られるため、洗練された花の香りや上等な果実味と艶やかなタンニンが特徴！オーナーである彼(ティエリー・ランドリ氏)の目標とするワインは、ホームパーティーやパリのビストロなどで仲間と一緒に楽しめるワイン！まさBGMのシャンソンとナイフやフォークの響！パリのビストロの情景が眼の前に広がるような洗練された辛口カベルネ・フラン100％シノン！が飲み頃7年熟成[2017]年ヴィンテージ年で限定極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0106002006993 |
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■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・ティエリー・ランドリ元詰 |
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■生産地 | フランス/ロワール地方/シノン村/AOCシノン ルージュ |
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■内容量 | 750ml |
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