コート ド ラ シャリテ ピノ ブーロ レ モンテ ド サン レイ 2020 ドメーヌ セルジュ ダグノー エ フィーユ元詰 IGT アシェット 正規品

コート ド ラ シャリテ ピノ ブーロ レ モンテ ド サン レイ 2020 ドメーヌ セルジュ ダグノー エ フィーユ元詰 IGT アシェット 正規品

Cotes de la Charite Pinot Beurrot Les Montees de Saint Lay 2020 Domaine Serge Dagueneau IGP

「ヴァレリーにとって、ワイン造りは家族の歴史」ダグノー家はプイイ　シュル　ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。曾祖母ラ　レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。レオンティーヌがエミール（祖父）に、エミールがセルジュ（父）に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。昔から受け継がれているワイン造りを、近代設備を利用して行っています。畑に携わり、醸造も行います。これ以上生産量も畑も増やすつもりはありません。「仕事は大変だけれど、自然に携われる自由な解放的な気持ちになれるので、苦にならない。」とヴァレリーは語っていました。

「サンタンドランに畑を所有」サンタンドランは、プイイの中でも最も良いと言われるシレックス土壌の畑です。いわゆる火打ち石の香りで、ミネラルの風味をソーヴィニヨン　ブランにもたらします。




「栽培は、リュット レゾネ」農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。土を掘り返しています。ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。

「新しい醸造設備」2016年から新しいプレス機を使用しています。また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。

コート・ド・ラ・シャリテ・ピノ・ブーロ・レ・モンテ・ド・サン・レイ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ元詰・ピノ・ブーロ種100%・樽醗酵＆樽熟成・IGT アシェット・ガイド誌でWスター＆クープドクール獲得・正規品

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コート ド ラ シャリテ ピノ ブーロ レ モンテ ド サン レイ 2020 ドメーヌ セルジュ ダグノー エ フィーユ元詰 IGT アシェット 正規品

■ぶどう品種：ピノ・ブーロ種100%
■発酵・熟成：600Lの樽で発酵、9～12ヶ月熟成
■土壌：粘土石灰質土壌
■収穫：手摘み100％

フランス・ロワール地方から極めて香りが高く、「まろやかでバターのような味わい」と生産者が表現する1本！ロワール地方のピノ・ブーロ種100%で造る、豊かな風味が特徴的なキュヴェ！

造り手はフランス・ワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でもWスター★★大注目(ほぼ毎年掲載)！アシェット・ガイド誌2023年版ではこのコート・ド・ラ・シャリテ・ピノ・ブーロ・レ・モンテ・ド・サン・レイ[2020]年がダブルスター★★＆クープ・ド・クール(ハートに一撃)獲得で大注目！

驚くほど丸みがあり、非常に豊かなアロマがあります！ドライフルーツやアプリコット、ハチミツ、ミード(蜂蜜酒)のアロマに加え、ジンジャーブレッドやバニラ、バターやアーモンドのニュアンスも感じられます！

樽熟成による骨格のしっかりとした、非常にバランスのとれたワインに仕上がっています！こだわりのピノ・ブーロ種100%で造る絶品辛口白ワインが限定で少量入荷！

【ワイン名】コート・ド・ラ・シャリテ・ピノ・ブーロ・レ・モンテ・ド・サン・レイ[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ元詰・ピノ・ブーロ種100%・樽醗酵＆樽熟成・IGT アシェット・ガイド誌でWスター＆クープドクール獲得・正規品
【ワインについて】フランス辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ロワール地方から極めて香りが高く、「まろやかでバターのような味わい」と生産者が表現する1本！ロワール地方のピノ・ブーロ種100%で造る、豊かな風味が特徴的なキュヴェ！造り手はフランス・ワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でもWスター★★大注目(ほぼ毎年掲載)！アシェット・ガイド誌2023年版ではこのコート・ド・ラ・シャリテ・ピノ・ブーロ・レ・モンテ・ド・サン・レイ[2020]年がダブルスター★★＆クープ・ド・クール(ハートに一撃)獲得で大注目！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」でもプイイ・フュメの生産者として掲載！ダグノー家はプイイ・シュル・ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です！曾祖母ラ・レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした！レオンティーヌがエミール(祖父)に、エミールがセルジュ(父)に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました！(有名なディディエ・ダグノーの父ジャン・クロードはセルジュの兄弟)！ロバート・パーカー氏5ッ星生産者で「最良の生産者評価」！1988年からプイィの中でも最も良いとされるシレックス(ミネラルの風味＝火打ち石の香りをソーヴィニヨン・ブラン種にもたらす)を持つ、サン・アンドラのエリアに畑を持ち、限りなくビオディナミ農法に近いリュット・レゾネ農法で体にやさしいワインを造っています！このワイン、コート・ド・ラ・シャリテ・ピノ・ブーロ・レ・モンテ・ド・サン・レイ[2020]年(アシェットガイド誌2023年版ダブルスター★★＆クープ・ド・クール(ハートに一撃)獲得)の「ピノ・ブーロ」はピノ・グリのブルゴーニュでの呼び名です！モンテ・ド・サン・レイの畑は鉄分を含む粘土石灰質土壌です！収穫は畑で選別しながら手摘み100%で行います！収穫後、すぐに圧搾し24時間静置して澱下げします！発酵は600Lの樽(ドゥミーミュイ、新樽なし)で行い、熟成も同じ樽で9～12ヶ月行います！驚くほど丸みがあり、非常に豊かなアロマがあります！ドライフルーツやアプリコット、ハチミツ、ミード(蜂蜜酒)のアロマに加え、ジンジャーブレッドやバニラ、バターやアーモンドのニュアンスも感じられます！樽熟成による骨格のしっかりとした、非常にバランスのとれたワインに仕上がっています！こだわりのピノ・ブーロ種100%で造る絶品辛口白ワインが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】白・辛口
【生産者】ドメーヌ・セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ元詰
【ブドウの品種】ピノ・ブーロ種100%
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】フランス/ロワール/IGPコート・ド・ラ・シャリテ
【内容量】750ml