サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1996年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 750ml (フランス ロワール 赤ワイン)

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サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1996年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 750ml (フランス ロワール 赤ワイン)

St. Nicolas de Bourgueil Vieille Vignes 1996 Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil





サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1996年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 750ml (フランス ロワール 赤ワイン)


サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています(したがってご紹介する古酒のうち、1992年以前のヴィンテージがタリュオー作、1993年以降がフォルツェンロゲル作になります)。


サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1996年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 750ml (フランス ロワール 赤ワイン)


主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。


サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1996年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 750ml (フランス ロワール 赤ワイン)


いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35~85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。


サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[1996]年・蔵出し秘蔵品・至高の古酒コレクション・蔵出し限定古酒・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー&フォルツェンロゲル)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・24年熟成・平成8年生まれ

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
“ヴィエイユ・ヴィーニュ”1996年

■ 使用品種:カベルネ・フラン100%
■ 土壌・畑情報:南向き斜面畑の粘土石灰質土壌
■ 樹齢:樹齢35~85年
■ 熟成情報:ステンレスタンクで醸造(18ヵ月間熟成)
このヴィエイユ・ヴィーニュの[1996]年ものは、
南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35~85年にも及ぶ
超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」
という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、
18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!
しかも32年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒!
サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、
しかも24年の熟成ものがこのプライス!



【ワイン名】サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[1996]年・蔵出し秘蔵品・至高の古酒コレクション・蔵出し限定古酒・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー&フォルツェンロゲル)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・24年熟成・平成8年生まれ
【ワインについて】超入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!希少!長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100%愛好家大注目!しかも希少なセラー蔵出し品!しかも飲み頃!24年熟成バックヴィンテージ!!ワインは、ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC!しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ&フォルツェンロゲル!!の元詰ワイン!!ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行!(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このヴィエイユ・ヴィーニュの[1995]年ものは、南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35~85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!!しかも25年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒!サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、しかも24年の熟成ものがこのプライス!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷!25周年のお祝いや、1996年(平成8年)生まれの方へのプレゼントに最適です!
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ドメーヌ・ジョエル・タリュオー
【ブドウの収穫年】[1996]年
【生産地】フランス/ロワール/AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ
【内容量】750ml

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ヴィエイユ・ヴィーニュ 1996年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 750ml (フランス ロワール 赤ワイン)のレビュー

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