ソミュール クロ・ド・レシュリエ ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ 正規 （フランス ロワール 白ワイン）
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ソミュール クロ・ド・レシュリエ ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ 正規 （フランス ロワール 白ワイン）
Saumur Clos de L'Echelier Blanc [2016]
美しく見事なバランスのワインを造り出す「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」。フランスのロワールで、ティエリー ジェルマン氏がマリー女史と共に1992年に取得し、ソミュール特有の土壌を活かしたワイン造りを行っています。
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴでは、2000年から有機栽培を行い、2003年には、所有畑28ha全てで、ビオロジック農法を実施しました。さらに馬2頭による耕作を行ったり、偉大なテロワールの区画では、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにするなど、健全なブドウ栽培を行い、美しいバランスのワインを造っています。
ソミュール クロ・ド・レシュリエ ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
ソミュール クロ・ド・レシュリエ ブラン 2016年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
ダンピエール・シェ－ル・ロワール村のシュナン・ブラン100％。全て手摘みで収穫後、4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある600Lの楕円形樽で3ヶ月発酵。澱とともに9ヶ月熟成。パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り、わずかに塩味を感じるしなやかで果実味豊かでリッチな味わい
【ワインについて】希少！ロワール産辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価のソミュール！美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造る事で定評がある自然派ビオディナミスト！一代で唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ2018年版で満点の五ツ星！RVF誌（旧クラスマン）で満点三ツ星という、両ガイドで最高評価（両ガイド誌で最高評価はフランス全土で45軒のみ）のドメーヌ・デ・ロッシュ！ティエリー・ジェルマンは1850年から続くドメーヌを1992年に取得。2000年から有機栽培を行い、2003年には所有畑28ha全てで、ビオロジック農法をソミュールではいち早く実施。ルロワも参加するビオディヴァンのメンバー。ソミュール特有のテュフォーと呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌。偉大なテロワールの区画はルロワはビゾーの様に枝の先端は切らずに曲げる事で自然本来の樹のエネルギーや流れを奪わない様にしています。特にシュナン・ブラン100％で造り出す辛口の白ワインはシャープで切れ味が良く、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしています。クロ・ド・レシュリエ2016はダンピエール・シェ－ル・ロワール村のシュナン・ブラン100％。全て手摘みで収穫後、4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある600Lの楕円形樽で3ヶ月発酵。澱とともに9ヶ月熟成。パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り、わずかに塩味を感じるしなやかで果実味豊かでリッチな味わいの白ワインが限定入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
【ブドウの品種】シュナン・ブラン
【ブドウの収穫年】2016年
【生産地】フランス/ロワール/AOCソミュール
【内容量】750ml
