シャトーヌフ デュ パプ ブラン 2021 ドメーヌ ド ラ ジャナス元詰 重厚ボトル ジェブ ダナック93点＆FS誌92点 白ワイン フランス 辛口
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 ドメーヌの歴史 1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。  シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。 収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。  情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。 |  ■ぶどう品種：グルナッシュ60%/ クレレット20%/ ルーサンヌ20% 超入手困難！完全割り当ての希少作品！フランス高級ローヌ辛口白ワイン愛好家大注目！14世紀、アヴィニョンにおかれた法王庁が、この地を夏の居住地に選んだことからシャトーヌフ・デュ・パプ(法王の新しい館)という村名になったという、赤ワインの産地としても有名ですが、少量生産ながら、良質のこの辛口白ワインも大人気！ 珍しいシャトーヌフ・デュ・パプ辛口白ワイン！しかも造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B＆Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ ゴーミヨ誌では、6つ星生産者に挙げ絶賛！ゴーミヨ誌、フォルスタッフ誌高評価！豊かさが持続するアロマや余韻の長さも魅力！非常に珍しい銘醸ジャナスの希少なシャトーヌフ・デュ・パプ・ブランが蔵出し(正規品)で超限定入荷！ |
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| ■商品名 | シャトーヌフ デュ パプ ブラン 2021 ドメーヌ ド ラ ジャナス元詰 重厚ボトル ジェブ ダナック93点＆FS誌92点 白ワイン フランス 辛口 |
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| ■英名 | Chateauneuf du Pape Blanc [2021] Domaine de la JANASSE AOC Chateauneuf du Pape Blanc |
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| ■商品説明 | 超入手困難！完全割り当ての希少作品！フランス高級ローヌ辛口白ワイン愛好家大注目！希少シャトーヌフ白愛好家大注目！14世紀、アヴィニョンにおかれた法王庁が、この地を夏の居住地に選んだことからシャトーヌフ・デュ・パプ(法王の新しい館)という村名になったという、赤ワインの産地としても有名ですが、少量生産ながら、良質のこの辛口白ワインも大人気！珍しいシャトーヌフ・デュ・パプ辛口白ワイン！しかも造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B＆Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスから高級シャトーヌフ・デュ・パプの希少辛口白ワイン！この[2021]年でジェブ・ダナックは「ミディアムからフルボディのスタイルで、白桃、アカシアの花、ハチミツのようなミネラルの古典的な香りが特徴です。新鮮で、純粋で、活気に満ち、豊かさと深みをもたらします。」と驚異の93点高評価！さらにフォルスタッフ誌でも92点高評価！グルナッシュ60%、クレレット20%、ルーサンヌ20%で造られるこの辛口白ワインは、香りは桃とエキゾチックなフルーツが優勢な黄色と白の果肉が入ったフルーツバスケット！バニラとブリオッシュのいくつかのノートと肉厚さが魅力！豊かさが持続するアロマや余韻の長さも魅力！非常に珍しい銘醸ジャナスの希少なシャトーヌフ・デュ・パプ・ブランが蔵出し(正規品)で超限定入荷！ |
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| ■商品番号 | 0105001007734 |
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| ■生産年 | [2020]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | グルナッシュ60%/ クレレット20%/ ルーサンヌ20% |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ローヌ/AOC シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン |
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| ■内容量 | 750ml |
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