【正規品】ドン ペリニョン ロゼ ブリュット ヴィンテージ 2009 モエ エ シャンドン社 正規代理店輸入品
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「果実そのものを表現するヴィンテージ」
ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009は、愛撫のような親密さで心を捉えるシャンパンです。収穫された果実そのままの姿を表す、強烈な生気を湛えるワインなのです。
風格、成熟、そして豊かさ
ローズ、オレンジオイル、サフランのアロマが一瞬掠めた後、ブーケは温かみを帯びて、ラズベリーやチェリーなどの赤い果実を主体にカシスやイチジクなどの控えめなタッチが加わります。ジンジャーブレッドや甘草のニュアンスとともに甘さが広がるようなフィニッシュを迎えます。
熟成した肉感的な深みを湛え、果実が堂々たる存在感を放っています。最初の口当たりはきわめて滑らかでまろやかです。その後、ワインが口蓋の中心部に到達すると、愛撫のような強い親密感へと続きます。力強さは抑制され、しっかりとした印象が支配的です。魅力的な味わいが一つにまとまって持続し、触覚の記憶が余韻を残します。
料理とのペアリング
ドン ペリニヨン ロゼ 2009は輝きを放ち、その果実は堂々とした存在感でまろやか、豊満で芳醇です。
ラズベリー、イチジク、イチゴ、チェリーといったピノ・ノワールに含まれるアロマのニュアンスを、シャルドネの繊細さやミネラルのエレガンス、軽やかなニュアンスで表現しています。
ヨウ素と植物性食品、魚、ウニ、カブ菜、スマック、アーティチョークなどの組み合わせは、ワインの二面性を感じさせ、またワインのアロマのニュアンスを引き出すのに最適です。
ウニ、豚バラ肉、ケール、チリペッパーなどの食材は、果実味の奥に隠された酸味やタンニンの構造など、ワインの輪郭を明らかにします。 | |
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■商品名 | 【正規品】ドン ペリニョン ロゼ ブリュット ヴィンテージ 2009 モエ エ シャンドン社 正規代理店輸入品 |
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■英名 | Dom Perignon Rose Vintage 2009 Moet et Chandon AOC Millesime Rose Champagne |
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■商品説明 | 高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級辛口ロゼ・シャンパーニュの代表！「未知への探求が生み出す「赤」の輝きを秘めたハーモニー」！ピン・ドンの愛称で高級ナイト市場でもしつこいほど賞賛される最高級シャンパーニュ！ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)をして、「世界的に有名なあの至宝の極み『ドン ペリニヨン』」と言わしめ、ワイン評論家ヒュー ジョンソン氏には「終始変わらぬ質の高さと、クリーミーななめらかさは驚くべきもの!!」と言わしめた最高級シャンパン！ドン・ペリのロゼ(別名ピンドン)のグレイトヴィンテージの[2009]年がついに登場！偉大なブルゴーニュのグラン・クリュの赤に匹敵するとさえ言われる、並外れて複雑で、豊かなシャンパーニュの代表！もっとも希少性の高いピノ・ノワールの葡萄が主に使用されるため、限られた数しか存在せず、ドン ペリニヨン ロゼのヴィンテージはどれも最高品質の希少性というラグジュアリの真髄を貫いています。最高のコクと深みが出るまでセラーで約10年間熟成され、稀で大胆な逸品となったドン・ペリ・ロゼ！「4000 Champagnes」のリシャール・ジュランのドン・ペリ・ロゼの過去V.T2003年への評価とコメントは驚愕もの！「リシャール・ジェフロワが限界を押し広げた最高のワインです。これほどまでにブルゴーニュの香るロゼシャンパンがあるでしょうか。最高峰のブルゴーニュワインメーカーでさえジェラシーを感じるのでは？口に含むとベルベットのようになめらかでバランスのとれた味わいが広がり、まるでペルシャ絨毯のようです。」この2009年の気候と収穫についてメゾンは「2009年は例外的な好天気が続いたため、シャンパーニュ地方では葡萄の成熟度について新たな可能性を探る機会となりました。ピークに達した葡萄の持つ、最も成熟し最も豊潤な果実の風味を備えるこのヴィンテージは、みずみずさとエネルギーをさらに深めていくことが約束されています。ヴィンテージ 2009は、並外れて晴れやか、大胆かつ豊かな10年間の幕引きを飾ります。」香りと味わいについては「グアバとスパイシーなグリーン グレープフルーツの皮の香りが、ピーチとネクタリンなどストーンフルーツの香りと融合します。ウッディなバニラと温かみのある軽くトーストしたブリオッシュのような香ばしさが全体を引き立てて、ワインが開いていきます。熟成した肉感的な深みを湛え、葡萄が堂々たる存在感を放っています。豊かさとある種の官能性の先に、確固とした一貫性のある味わいが広がります。ワインの力は見事なまでに凝縮されています。絹のような滑らかさ、きりりとした塩味、活力、苦み、ヨードなどの多様な感覚が融合して余韻が長く残ります。」とコメント！ドン・ペリニヨン・ロゼ・ヴィンテージ2009は、「愛撫のような親密さで心を捉えるシャンパン」収穫された果実そのままの姿を表す、強烈な生気を湛える高級ロゼ・シャンパーニュ！ブドウの光と闇のコントラストを表現し、未知への探求が生み出す「赤」の輝きを秘めたドン・ペリニヨン・ロゼ・ヴィンテージ2009は、これまでにないドン・ペリニヨン・ロゼ・ヴィンテージの魅力に気づかせてくれる存在です！新たな視点をもたらし、いまだかつて体験したことのない刺激的な世界へと皆さまを誘います！究極高級ロゼ・シャンパーニュがグレイトヴィンテージ[2009]年で限定で、しかも日本正規代理店輸入品で限定極少量入荷！ |
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■商品番号 | 0103004014452 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 シャンパーニュ |
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■生産者 | モエ・エ・シャンドン社 |
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■生産地 | フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム シャンパーニュ |
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■内容量 | 750ｍｌ |
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