テルモン シャンパーニュ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット ミレジム 2015 AOCミレジメ シャンパーニュ 750ml 白 辛口
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シャンパーニュの家族経営による最後の正統派メゾンといわれているジ・ド・テルモン。1912年から歴史があり、4代目にあたる現当主、ベルトラン・ロピタル氏は、一族のみに受け継がれてきた門外不出の醸造レシピを守りながら、さらなるクオリティーの高さを求めてシャンパーニュを作り続けています。
テルモンの根底には、ブドウ畑に深く根ざした3つの基本的な価値観、すなわち、謙虚さ、勇気、忠誠心があります。146haのぶどう畑には、1級畑や特別に恵まれたテロワールの区域も含まれ、ぶどうの品質は極めて高く、畑でのぶどう栽培・収穫の段階から醸造や熟成の細部にいたるまで、徹底的にこだわった造りをしています。
母なる自然の名のもとに、テロワールへの敬意は、何よりも重要にしています。 テロワールに配慮し、葡萄への理解を高めるために、葡萄畑に対する知識も深くあります。 | |
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■商品名 | テルモン シャンパーニュ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット ミレジム 2015 AOCミレジメ シャンパーニュ 750ml 白 辛口 |
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■英名 | Telmont Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Millesime 2015 AOC Millesime Champagne |
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■商品説明 | 希少！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！しかも造り手は、シャンパーニュ地方のヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、美しく自然の豊かなダムリー村に位置する、「最後の正統派メゾン」の異名をとる、1912年創業(109年目を迎える)の家族経営メゾン！4代目にあたる現当主、ベルトラン・ロピタル氏は、一族のみに受け継がれてきた門外不出の醸造レシピを守りながら、さらなるクオリティーの高さを求めてシャンパーニュを作り続けています！22haのぶどう畑には、1級畑や特別に恵まれたテロワールの区域も含まれ、ぶどうの品質は極めて高く、畑でのぶどう栽培・収穫の段階から醸造や熟成の細部にいたるまで、徹底的にこだわった造りをしています！また家族経営のメゾン(2020年にレミーコアントローグループの傘下)ならではの丁寧で温かみのある味わいが、特にヨーロッパを中心に高く支持されており、南仏の人気2ツ星レストラン＜ジャルダン・デ・サンス＞のハウスシャンパンにも選ばれています！その哲学は「アルチザン(職人による伝統的な製法での少量生産)」と「サステナビリティ」という2つの大きな柱から成り立ち、小規模ながらもプレステージ・シャンパーニュ・メゾンとして確固たる地位を築いています！ずばりテルモン社による究極ミレジメ・ブラン・ド・ノワール！“テルモン・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット・ミレジム[2015]年”！「2015年は繊細な豊かさをもたらした収穫となりました。複雑な知覚体験と特に卓越した長い余韻を生み出します。」繊細な豊かさをもたらした収穫となったヴィンテージ2006年単一年産の厳選ピノ・ノワール61％にピノ・ムニエ39％をバトナージュを行いながらオーク樽＆タンクで発酵！コルク栓で打栓して熟成！2016年に瓶詰めされ、驚異の7年(84ヶ月)熟成で長い時を経て世にリリースされる希少作品！ドサージュ7.6g/Lの辛口仕上げ！セラーマスターのテイスティングコメントは「感情を呼び覚ます1本。最初の香りは赤系ベリー、そしてメレンゲやアーモンドドラジェのようなより官能的なアロマが優美に現れます。黒系スパイスやカルダモン、バニラ、カラメルが強調された赤系フルーツのシンフォニーを奏でます。」エチケットにすべての情報(セパージュ、ヴィンテージ、製法詳細、ドサージュ、デゴルジュマン、ブランドマニフェスト等の)が記載されたエチケット！「最後の正統派メゾン」の異名をとるテルモンの最高級ミレジメ・ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ |
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■商品番号 | 0103004014438 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 シャンパーニュ |
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■生産者 | AOCミレジメ・シャンパーニュ |
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■生産地 | フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ シャンパーニュ |
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■内容量 | 750ｍｌ |
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