レオンス ダルブ シャンパーニュ ブラン ド ノワール ブリュットNV 醸造家ミシェル パリゾ(IWC「スパークリングワインメーカーオブザイヤー受賞)
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オーブ県の１１の共同組合が1つになった「ユニオン・オーボワーズ」が手掛けるシャンパーニュ。 述べ100件以上の農家と契約しており、より良い品質を追求すべく除草剤不使用や、肥料も土壌分析し必要なときのみ使用するなど、厳格な栽培を実践しています。
シャンパーニュ名のAlbeは、AUBE(オーブ県)の古い名前でLeonceは「onze」(仏語の11の意。加盟する協同組合の数)をもじったものです。グループ全体の醸造を統括するのは、30年近くこのグループの醸造に携わってきた醸造家ミシェル・パリゾです。
ミシェル・パリゾ氏は、その長年にわたる経験と功績で「スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しており、和食にも合うシャンパーニュ作りを目指しています。このシャンパーニュは、フレッシュな柑橘系果実の香りと白い花、ブリオッシュやバター、ナッツの香りが特徴で、口中では柑橘系の果実味が繰り返し感じられます。その優しい酸味と澄んだミネラル感がバランスを整えている。特に牡蠣やパーチのロースト、仔牛のチョップなどの料理との相性が良く、これらの特徴は、シャンパーニュの楽しみ方を新たに提示し、コストパフォーマンスの高いシャンパーニュとして注目を集めています。 | |
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■商品名 | レオンス ダルブ シャンパーニュ ブラン ド ノワール ブリュットNV 醸造家ミシェル パリゾ(IWC「スパークリングワインメーカーオブザイヤー受賞) |
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■英名 | Leonce d'Albe Champagne Blanc de Noirs Brut NV L'UNION AUBOISE AOC Champagne |
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■商品説明 | 人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！銘醸地コート・デ・バール(ピノ・ノワールの栽培に最も適した地域のひとつであるコート・デ・バールのバール・シュル・セーヌで造られる。)のピノ・ノワール種100％のブランドノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！IWCで「スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞の醸造家ミシェル・パリゾによる和食にもベストマッチなシャンパーニュ！有名レストラン様にも採用多数！シャンパーニュの銘醸地オーブからレーニュ渓谷側の力強くボリュームのあるピノ・ノワールやセーヌ渓谷側の繊細なピノ・ノワールなど、収穫する地域ごとの特性をうまく組み合わせて、「飲みやすく、小難しいことを考えずに楽しめるシャンパーニュ」をテーマに造られたコストパフォーマンスの高いシャンパーニュ！レオンス・ダルブ・シャンパーニュは、オーブ県の11の共同組合が1つになった「ユニオン・オーボワーズ」(述べ100件以上の農家と契約しており、長年の信頼関係の上、より良い品質を追求すべく除草剤不使用や、肥料も土壌分析し必要なときのみ使用するなど、厳格な栽培を実践しています。)が手掛けるシャンパーニュのブランドでシャンパーニュ名のAlbe は AUBE(オーブ県)の古い名前でLeonceは「onze」(仏語の11の意。加盟する協同組合の数)をもじったものです！グループ全体の醸造を統括するのは、30年近くこのグループの醸造に携わってきた醸造家ミシェル・パリゾ！この長年の功績が評価され、2020年度インターナショナル・ワイン・チャレンジでは「スパークリング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しております！余談ですが、ミシェルは自身の新婚旅行で日本を選ぶなど、大の親日家でもあり、日本文化や和食にも造詣が深い人物！自身の手掛けるシャンパーニュも和食にもベストマッチと太鼓判を押します！このレオンス・ダルブ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュットはステンレスタンクにて発酵！リザーヴワインの一部は樽発酵！ステンレスタンク発酵のものはMLFを行い、樽発酵のものはMLFを行わず8ヶ月間シュール・リー熟成！瓶内二次発酵後、36ヶ月熟成！ドサージュ8g/lで造られます！明るい黄金色の外観！熟した林檎、バター、ブリオッシュの香り！フレッシュで活き活きとした泡が口内に広がる！レモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実味と綺麗な酸、ミネラルがバランスよく感じ取れます！(野の花、桃、プラムのブーケが特徴的なブラン・ド・ノワール・シャンパーニュです。)もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ |
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■商品番号 | 0103004014384 |
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■ワインのタイプ | 白 辛口 高級泡 シャンパン |
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■生産者 | 醸造家ミシェル・パリゾ |
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■生産地 | フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ブラン ド ノワール |
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■内容量 | 750ml |
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