シャンパン エルマール・ロビオン ヴェ・ベ・ゼロ・アン ブラン・ド・ノワール エクストラブリュット 750ml （フランス シャンパーニュ 白 箱なし）

シャンパン エルマール・ロビオン ヴェ・ベ・ゼロ・アン ブラン・ド・ノワール エクストラブリュット 750ml （フランス シャンパーニュ 白 箱なし）

Elemart Robion Champagne VB01 R.M Biologique(AB) Extra Brut Vintage [2014] 100% AOC Champagne

ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。　長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011にビオロジー栽培に転換。2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100％で新作「VB01」を仕込みました。

「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジー栽培に転換しました」

「VB01」は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率もまたたく間に70％に達することになりました。2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました。

エルマール・ロビオン ヴェ・ベ・ゼロ・アン
ピノ・ムニエ90％、ピノ・ノワール10％のブレンドによるブラン・ド・ノワール。地元レリーに2.1ha。粘土石灰質・砂質土壌。平均樹齢35年のVV。3年間以上ビン熟成。ドザージュ4g/lのエクストラ・ブリュット。作品名は「Vin Biologique （認証取得年から）1年目」の意味で、以後経年とともにVB02、VB03・・・と続く予定です。