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シャンパンエルマール・ロビオンヴェ・ベ・ゼロ・アンブラン・ド・ノワールエクストラブリュット 750ml （フランスシャンパーニュ白箱なし）

販売店：うきうきワインの玉手箱

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ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。　長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011にビオロジー栽培に転換。2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100％で新作「VB01」を仕込みました。

「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジー栽培に転換しました」（ティエリー・ロビオン）。

「VB01」（「Vin Biologique （認証取得年から）1年目」の意味）は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率もまたたく間に70％に達することになりました。2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典「Le Printemps des Champagnes」の「Bulles bio en Champagne」の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました。「ヴァレ・ド・ラルドル」のテロワールを極めた、唯一無二のブラン・ド・ノワール。ため息がでるような美味しさです。

エルマール・ロビオンヴェ・ベ・ゼロ・アン

ピノ・ムニエ90％、ピノ・ノワール10％のブレンドによるブラン・ド・ノワール。地元レリーに2.1ha。粘土石灰質・砂質土壌。平均樹齢35年のVV。3年間以上ビン熟成。ドザージュ4g/lのエクストラ・ブリュット。作品名は「Vin Biologique （認証取得年から）1年目」の意味で、以後経年とともにVB02、VB03・・・と続く予定です。