クリュッグ クロ・ダンボネ ミレジム 1995年 750ml 箱入り （フランス シャンパーニュ 白）

クリュッグ クロ・ダンボネ ミレジム 1995年 750ml 箱入り （フランス シャンパーニュ 白）

KRUG Champagne Clos d'Ambonnay Millesime [1995] AOC Champagne

クリュッグは1843年の創業以来6世代にわたり、独自の個性を育み、磨き上げてきた。そこには今もなお、「比類ないシャンパーニュをつくる」という目的を掲げて創業した、初代ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグの志が生きている。豊かさと爽やかさ、力強さとフィネスの見事なコントラストは、他に類をみない独特の味わい。クリュッグ グランド・キュヴェ、クリュッグ ロゼ、クリュッグ ヴィンテージ、クリュッグ コレクション、クリュッグ クロ・デュ・メニル、クリュッグ クロ・ダンボネという並外れた6つのシャンパーニュは、新たな出会い、体験、そして発見をもたらしてくれる。

クリュッグと言えば世界中のシャンパン愛好家にとって贅の極みであり、いつまでも酒蔵にしまっておいて、よほどのことがなければ開けたくない宝物だ。1年の生産本数が50万本と少ないのに対して、350万本もの膨大なストックがあるというから、なんと7?8年寝かせてから出荷している計算になる。実際クリュッグのシャンパンは、ロゼも含め、いずれも澱落としの瓶を最低6年は倒立状態で熟成させているという。極上のブドウ(グラン・クリュである20haの自社畑を含め、畑全体の平均格付けが98％という高さ)を樽で醗酵させるにはひたすら忍耐が必要だ。

またグランド・キュヴェは、収穫年の異なるワインはもちろん、時には20以上にもおよぶ畑(クリュ)のワインが絶妙な割合でブレンドされている。こうして出来たシャンパンはワインらしさを備え、円熟し、豊かな味わいを持ち、はっきりとしたスタイルを持っているので、今年のものが以前よりもよい悪いといったことは判断し難いほどだ。

クリュッグ クロ・ダンボネ ミレジム 1995年
マ特別なピノ・ノワールのユニークな性質が特徴的。アンボネ村の中心に位置する0.68haの極小単一畑のピノ・ノワールを使用。圧倒的な存在感と際立った質感、驚くほど長い余韻と優雅なフィネスを兼ね備えた個性。
「かすかにスミレがかった明るい金色は、ピノ・ノワールであることを思い出させます。優れた優雅さと純粋さを誇るブーケは、ヘーゼルナッツとブリオッシュのほんのりとした香りに豊かなクリーミーさがあります。独特で土の香りもありながら、パパイヤジャムとマンゴーが感じられます。口の中には、類い希な新鮮さと共にシャンパーニュの濃さと強さ、長く続くすばらしい風味が広がります。（クリュッグのコメント）」