シャンパーニュ ベルナール・ジラルダン キュヴェ・アポジャテュール ブリュット （フランス シャンパン）

シャンパーニュ ベルナール・ジラルダン キュヴェ・アポジャテュール ブリュット （フランス シャンパン）

Champagne B. Giradin Cuvee Appoggiature

あたたかみがあり、香りとフルーティさが印象に残る
父ジラルダンが1970年代に創立したシャンパンづくりを1995年から娘のサンドリーヌが引継いでドメーヌを切り盛りしています。 「主人には手伝ってもらうこともありますが、シャンパンの個性は私が決めています。」と明言しています。かつて音楽家を目指していましたが、その夢かなわず、父のあとを継ぐことにしたというサンドリーヌ。ラベルに印刷された楽譜は、その思いを残したもので、楽譜の曲は「マイ・ファニー・ヴァレンタイン」。音楽に重ねていうわけではないがと断りながらも「アッサンブラージュは、ハーモニーをうみだすことです。私のシャンパンの個性はあたたかみがあり、香りとフルーティさが印象に残るところ。」と微笑みます。

音楽家を目指したサンドリーヌの「芸術的表現力」がシャンパンに遺憾なく発揮
1970年からの家族経営。父のノウハウを受け継いだ娘、サンドリーヌが資産管理および醸造全般を統括しています。かつて音楽家を目指したサンドリーヌの「芸術的表現力」がシャンパンに遺憾なく発揮されています。シャンパーニュ地方の東部で栽培されるシャルドネ種は独特の個性を持っていますがあまり知られていません。

シャンパーニュ ベルナール・ジラルダン キュヴェ・アポジャテュール ブリュット

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シャンパーニュ ベルナール・ジラルダン キュヴェ・アポジャテュール ブリュット
キュヴェ名は音楽用語で彼女のイメージで名づけられた、アポジャトゥーラ（前打音）。粘土石灰質土壌の畑から樹齢28～44年のシャルドネ58％、ピノ・ムニエ32％、ピノ・ノワール10％（2010年産75％、2009年産25％）。マロ発酵100％、ドサージュ8g/Lの本格派。

【ワイン名】シャンパーニュ ベルナール・ジラルダン キュヴェ・アポジャテュール ブリュット
【ワインについて】入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！女性醸造家兼オーナーによる音楽との融合！全てのキュヴェに音楽のイメージと楽器のラベルが付けられたRMシャンパーニュ！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2015年版やゴーミヨ誌、デカンタ誌に掲載！大注目のベルナール・ジラルダン！シャルドネの聖地コート・デ・ブランのマンシー村で1970年に設立。1999年に音楽家を目指していた感性を生かす女性醸造家、2代目サンドリーヌ・ジラルダンが継承。音楽と同じで頭で理解するより体感してもらえるシャンパン造りを目指しており、「私のシャンパンの個性はあたたかみがあり、香りとフルーティーさが印象に残るところ」とサンドリーヌ女史が自ら語るこだわりの辛口RMシャンパーニュ！粘土石灰質土壌の畑から樹齢28～44年のシャルドネ58％、ピノ・ムニエ32％、ピノ・ノワール10％（2010年産75％、2009年産25％）。マロ発酵100％、ドサージュ8g/Lの本格派辛口シャンパーニュ！キュヴェ名は音楽用語で彼女のイメージで名づけられた、アポジャトゥーラ（前打音）。フランス国内の個人シャンパーニュ愛好家やワイン専門店、レストランに直行し、輸出はスウェーデンと日本だけという非常に入手困難なシャンパン！女性醸造家サンドリーヌ女史の才能が発揮された手造りシャンパンが蔵出しで極少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン）
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ベルナール・ジラルダン
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml