シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット (フランス・シャンパン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット (フランス・シャンパン)

Champagne Claude Beaufort Grand Cru Grande Reserve Brut






シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット (フランス・シャンパン)


1920年頃にアンボネ村に設立されたRCです。所有畑はすべてグランクリュで、アンボネとブジーに合計4.5haを所有します。アンボネーが95%です。2000年に、3代目のアルノー・ボーフォールが継承しました。尚、有名なアンドレ・ボーフォールののジャック・ボーフォールとはいとこ関係になります。クロード・ボーフォールというのは彼のお父さんの名前です。


シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット (フランス・シャンパン)


栽培はリュットレゾネで、殺虫剤は一切使用していません。醸造は、アルノーの親友が社長を務めるアンボネの協同組合の設備を使って行います(ですのでRC)。動瓶はすべてピュピートルで手作業によって行っています。


シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット (フランス・シャンパン)


顧客はフランス国内(個人のシャンパン愛好家とレストラン)が70%、輸出(イタリア、スイス、ドイツ、ベルギー)が30%。「バランスの良いシャンパンこそが、口に本当の喜びをもたらす」がアルノーのポリシーです。生産量が少ないこともあって、ワインガイド等には一切出品していません。知られざる生産者です。


シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット

シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット

アンボネ特級95%にブジー特級5%のピノ・ノワール75%に、シャルドネ25%。ドサージュ5g/Lの本格派辛口シャンパーニュ。アンボネ特級ならではのフィネスとエレガンスときれいな酸のシャンパーニュ。

【ワイン名】シャンパーニュ クロード・ボーフォール グラン・クリュ グラン・レゼルヴ ブリュット
【ワインについて】超入手困難!極少量生産!シャンパン愛好家垂涎!日本市場初登場の知られざるシャンパーニュ!特級アンボネ村で1920年に設立。90年以上の歴史を持つクロード・ボーフォール家!現当主のアルノー・ボーフォールで3代目。あの有名なジャック・ボーフォールとは従妹関係。所有畑は全てグラン・クリュでアンボネ村とブジー村に4.5haを所有。その内アンボネ特級が贅沢にも95%を占めます。栽培は自然派の厳格なリュット・レゾネ。RMと基本は同じですが生産量が少ないため、アルノーの親友が社長を務める組合の設備を一部使用するため実質R.C.となっています。生産量のほとんどがフランス国内の個人とレストランに直行!輸出はEU内でもコアなシャンパン愛好家が多いイタリア、ドイツ、スイス、ベルギーのみ。ポリシーは「バランスの良いシャンパンこそが口に本当の喜びをもたらす。」生産量の少なさもあってワインガイドには一切出していませんが、ワイン誌に取り上げられると人気爆発間違いなし!この特級グラン・レゼルヴは、本拠地のアンボネ特級95%にブジー特級5%のピノ・ノワール75%に、シャルドネ25%!ドサージュ5g/Lの本格派辛口シャンパーニュ!アンボネ特級ならではのフィネスとエレガンスときれいな酸のシャンパーニュ!現地のセラー蔵出しで限定少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン)
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】アルノー・ボーフォール
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml


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