ラブレ・ロワ ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年 シャトー・ド・セルシー アンヌ・ピカール 750ml | 新酒 | 予約商品

販売店:うきうきワインの玉手箱
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ラブレ・ロワ ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年 シャトー・ド・セルシー アンヌ・ピカール 750ml | 新酒 | 予約商品

Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes [2019] Chateau de Cercy Anne Picard(Laboure Roi selection) AOC Beaujolais Nouveau





ラブレ・ロワ ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年 シャトー・ド・セルシー アンヌ・ピカール 750ml | 新酒 | 予約商品


アンヌ・ピカール・ラクロワは、ボジョレーで生まれ、シャトー・ド・セルシーにおいて、幼い頃からシャトーを経営する父から手とり足とりでワイン造りを学んできました。以来、ボジョレーでワイン造りを経験してきた若手ワイン醸造家で、彼女の手により、樽熟ヌーヴォーのキュヴェがつくられます。


ラブレ・ロワ ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年 シャトー・ド・セルシー アンヌ・ピカール 750ml | 新酒 | 予約商品


“いつも本能に導かれ、味覚と時々温度計を頼って、技術的な決断をします。”
“私のワイン造りの情熱は、とても深くてまろやかで、フレッシュ感があり、少しトーストのような香りのあるヌーヴォーをつくることに注がれます。”


ラブレ・ロワ ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年 シャトー・ド・セルシー アンヌ・ピカール 750ml | 新酒 | 予約商品


デニセ村にある父親の小石混じりの粘土石灰質の畑の区画のぶどうを使います。“ぶどうの木1本1本を知りつくしています。微気候とテロワールの多様性をとっても、最良の村のひとつです”。ぶどうの出来のチェックや収穫は、女性だけの目と手で行われます。なぜなら、細部に気が回るから。そして、アンヌがセラーで自らブドウの除梗を行い、自ら圧搾し、あとは地下の自然冷蔵セラーにて樽熟させ、オーク・タッチのヌーヴォーに仕上げます。
瓶詰めは、ワインにかかるストレスを最小限にするために、毎時800本といった非常にゆっくりとした速度で行い、同じ理由から、瓶詰め前の濾過はできるだけ行いません。


【予約】【新酒】ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ ヴィーニュ[2019]年 シャトー ド セルシー アンヌ ピカール元詰(ラブレ ロワ セレクション) (新酒)(ヌーヴォー) ミス ブルゴーニュ委員会公認

ボジョレー・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・2019年・シャトー・ド・セルシー・アンヌ・ピカール

ミス・ブルゴーニュ委員会公認!女性のみの手造りで醸造した大変珍しいボジョレー・ヌーヴォー。オーク樽のほのかな香りでフレッシュな味わいが楽しめます。

希少なボジョレーのシャトーのプレミアム・ヌーヴォー!ボジョレー地区では数少ないシャトー呼称の認定を受け、1908年創業の名門シャトー・ド・セルシーのプレミアム・ヌーヴォー。

すべてが女性の手造り、今年もヴィエイユ・ヴィーニュ仕様!
女性醸造家アンヌ・ピカールがプロデュースし、ぶどうの圧搾から醸造まで、全て女性の手で丁寧に造られたこだわりのヌーヴォー。今年も、ぶどうの古樹から収穫するぶどうで醸造する、凝縮度の高いヴィエイユ・ヴィーニュ仕様。

お薦め料理:オレンジ風味の鴨、フォアグラ、キャラメルケーキ

【ワイン名】【予約】【新酒】ボジョレー ヌーヴォー ヴィエイユ ヴィーニュ[2019]年 シャトー ド セルシー アンヌ ピカール元詰(ラブレ ロワ セレクション) (新酒)(ヌーヴォー) ミス ブルゴーニュ委員会公認
【ワインについて】今年もついに新酒(ヌーヴォー)が!![2019]年ボジョレー・ヌーヴォー(新酒)!!女性のみの手造りで醸造した大変珍しいボジョレー・ヌーヴォー!造り手は、シャトー・ド・セルシーにおいて、幼い頃からシャトーを経営する父から手とり足とりでワイン造りを学んできたアンヌ・ピカール・ラクロワ!樽熟ヌーヴォーのキュヴェを造る彼女曰く“いつも本能に導かれ、味覚と時々温度計を頼って、技術的な決断をします。”“私のワイン造りの情熱は、とても深くてまろやかで、フレッシュ感があり、少しトーストのような香りのあるヌーヴォーをつくることに注がれます。”色は赤みを帯びたガーネット色。明るく輝いています。アンヌのやさしい笑顔を映し出しているようです。綿菓子のようなバニラとキャラメルの香りで、カーニバルのにぎやかな風景が目に浮かびます。柔らかく上品、バニラのノートに摘みたてのイチゴ、ブルーベリーやサクランボのフルーティーなフレーバーが伴うこだわりプレミアムヌーヴォー!オーク樽のほのかな香りでフレッシュな味わいをお楽しみください!!
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】ライトボディ
【生産者】シャトー・ド・セルシー(アンヌ・ピカール)
【ブドウの収穫年】[2019]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー
【内容量】750ml


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