シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ 2012年 ラ・シャブリ・ジェンヌ 750ml

シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ 2012年 ラ・シャブリ・ジェンヌ 750ml

Chablis Grand Cru “Chateau Grenouilles” [2012]

ワインアドヴォケイト91点！
洗練された香りと凝縮感と力強さ！
極上のシャルドネ！シャブリの女王！

1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。

「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするためリュット・レゾネを実践。収穫したブドウをワイナリーまでの輸送中に劣化させないため、マストの状態でしか輸送しない等、徹底した品質管理で現在の名声を築いています。

セレナ・サトクリフ女史は、ラ・シャブリジェンヌについて

「ここのシャブリとプルミエ・クリュの多くが非常に優れていることも確かである。私は素晴らしいグラン・クリュのグルヌイユを手に入れたことがある。」と絶賛し、この特級“グルヌイユ”についてふれています。

ル・クラスマンは、ラ・シャブリジェンヌについて、

「以前から驚くほど品質が安定しており、難しい年でも例外はない。いずれも口当たりの良い健全な味のワインで(つまり収穫時の実の選別がきちんと行われているということである)、全体としてはきわめて繊細な造りであり、樽の使い方も見事である。」

「このドメーヌのシャブリ・プルミエクリュを置いているレストランやブラッスリーは少なくないので、見つけたら迷わずお試しいただきたい。特級クラスのワインの中で特にお勧めしたいのは、純粋で洗練された味わいの『モン・ド・ミリュー』とこのドメーヌの看板である『シャトー・グルヌイユ』である。ワインは完璧な造りで長い余韻と奥深い味わいが楽しめる。」とコメント！

ヒュー・ジョンソン氏もシャブリの項で特記し、

「共同醸造所の『ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne』は高水準を保ち、多種類の銘柄をもつ」と高評価しています。

シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ 2012年 ラ・シャブリ・ジェンヌ

---

シャブリ グラン・クリュ “シャトー・グルヌイユ” 2012年 ラ・シャブリジェンヌ

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。70％をオーク樽（225L）で、残りの30％をステンレス・タンクにて発酵。熟成は10％をオーク樽熟成　8ヶ月（225L　新樽比率　10％）、90％をステンレス・タンク熟成　8ヶ月(シュール・リーにて)

淡い黄金色。香りは洗練され、エレガントな新鮮さが沸き立っているような印象を受ける。 空気に触れされることにより、花の香りとりんご、洋梨、桃の香り、そしてヴァニラのニュアンスを感じることが出来ます。口に含むと、まず最初に瑞々しさとピンと張ったような酸、切れ味の良いミネラル感が複雑に混ざり合い、インパクトのある味わい。非常にクリアーでキレのあるフルーティな味わい。明確なアロマと、厳格なスタイルによって、他には類を見ない傑出したシャブリに仕上がっています。最後は非常に長い余韻が続き、ミネラル感が口の中を走ります。

【ワイン名】シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ 2012年 ラ・シャブリ・ジェンヌ
【ワインについて】入手困難！高級ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目！シャブリの女王、極上シャルドネ！グラン・クリュの丘の中心に位置する特級グルヌイユ畑。その中の最上区画2.2haで作られるのが、シャトー・グルヌイユ。造り手はゴーミヨ誌四ツ星！ロバート・パーカー四ツ星、ル・クラスマン誌シングルスターで「特級クラスのワインの中で特にお勧めしたいのはドメーヌの看板である“シャトー・グルヌイユ”である。」として大注目！セレナ・サトクリフ女史も「素晴らしいグラン・クリュのグルヌイユを手に入れたことがある」と絶賛！質、量ともに最高レベルと評されるラ・シャブリジェンヌ！レ・クロと隣接するヴァルミュールとヴォーデジールに囲まれた、一番小さい特級畑のグルヌイユ！2012VTはワインアドヴォケイト91点！デカンタ誌92点！ゴーミヨ17/20！ワインエンスージアスト94点！ベタンヌ＆ドゥソーヴ17.5/20！バーガウンドドットコム94点！ワインアドヴォケイト91点！アシェット誌二ツ星！その名のイメージとは対照的に洗練された香りと凝縮感と力強さ、複雑さも味わえるグラン・クリュ。シャブリの特級らしいエレガンスとシャブリしからぬ存在感を持つ極上の味わい！飲み頃6年熟成蔵出し品が極少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ラ・シャブリジェンヌ
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ブドウの収穫年】2012年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / AOCシャブリ
【内容量】750ml