ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 ガレンヌ 2017 ドメーヌ バロレ ペルノ 白ワイン ワイン 辛口 750ml (ピュリニー・モンラッシェ) (バロレ・ペルノ)

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 ガレンヌ 2017 ドメーヌ バロレ ペルノ 白ワイン ワイン 辛口 750ml (ピュリニー・モンラッシェ) (バロレ・ペルノ)

Puligny Montrachet 1er Cru Garenne 2017

1980年に3代目ディディエ・バロレが継承し、フランス国内を中心に名声を博してきましたが、2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマンが参画したことで品質はさらなる高みに達し、また、輸出にも目を向けてくれるようになりました。　「厳格な父から、「自分が飲んで心から美味しいと思えるワインでなければ、人様に販売して良いはずがない」と言われて育ってきました。私たちが心から美味しいと思うワインは、豊かな果実味とともに美しい酸があり、なによりもたっぷりとしたミネラル（塩味）が感じられるワインです。サン・ロマンもピュリニーも、もともとブルゴーニュを代表する「ミネラルの聖地」ですので、ぶどうを健全に育てることに全力を注ぎ、醸造においては過剰な抽出等をしないことをフィロソフィーとしています」（ロマン・バロレ）。

いずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ（村名＆一級）、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。

ピュリニー・モンラッシェについて　マットクレイマー氏は著書の中で「ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。」2017年2月には、噂を聞きつけたミッシェル・ベタンヌも来ました。（ワインを賞賛し、自身でバタール・モンラッシェを1本購入していったそうです！）。　ブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星として、全世界から注目が集まることが想定されています。

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ガレンヌ 2017年 ドメーヌ・バロレ・ペルノ
■葡萄品種：シャルドネ ■平均樹齢：30年
■土壌：石灰質・泥灰土質土壌 ■熟成：新樽率30%で12ヶ月間熟成。
モンラッシェ特級の北、一級フォラティエール上部の一級畑レ・シャンガンに隣接する銘醸一級ガレンヌ畑！
(中世時代の修道院に所有されていた狩猟用のモリに由来)たっぷりのミネラル！
上品でボリュームのある果実味、引き締まったきれいな酸！ミネラル感たっぷりの長い余韻の究極辛口白ワイン！
色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。
こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。
ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。
果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。