ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デュ ロワ 2018 ドメーヌ シャンソン ペール エ フィス元詰 AOCボーヌ 赤ワイン 辛口 750ml

ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デュ ロワ 2018 ドメーヌ シャンソン ペール エ フィス元詰 AOCボーヌ 赤ワイン 辛口 750ml

Beaune 1er Cru “Clos du Roi” [2018] Domaine Chanson AOC Beaune 1er Cru

8世紀にボーヌに誕生したワイン業者の初代グループ
1750年に創立されたシャンソン・ペール・エ・フィスは、18世紀にボーヌに誕生したワイン業者の初代グループに属しています。シャンソンでは250年間、この土地が持つリッチかつフレッシュ、そしてエレガントな個性を表現するワインを造るべく、絶え間ない努力を重ねてきました。シャンソン・ハウスでは全部で38haの畑を所有し、その全ては1級と特級畑で、コート・ドールの3つの重要な場所―ボーヌ、ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌとコルトンに位置します。

16世紀に建てられた本物の要塞で熟成
シャンソン・ハウスのワインはバスティヨン・セラーでゆっくりと熟成していきます。バスティヨンとは、16世紀に建てられた本物の要塞です。壁は8メートルの厚さがあり、建物内は天然で常に12～14℃を保っています。シャンソン・ハウスではこの建造物を1777年以来使用しています。

現在はボランジェ社が所有
ヒュー・ジョンソン氏はシャンソン・ペール・エ・フィスについて「ボーヌに本拠を置く歴史のある栽培業者兼酒商。現在はボランジェ社が所有。★-★★★」ポケットワインブックより。

ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デュ・ロワ 2018年 ドメーヌ・シャンソン・ペール・エ・フィス
「王様」の名を冠した大人気銘醸一級畑クロ・デュ・ロワ。「マルコネと並んでクロ・デュ・ロワからはとりわけ強く深い、いかめしいほどのワインが生まれ、すぐれたものはボーヌでもっとも濃厚で肉感的なものになる」ととM.クレイマー氏も絶賛。シャンソン社自社畑の厳選ピノ・ノワール100％。ボーヌならではの穏やかで厚みのある果実の風味と、よく熟したまろやかで魅力的な酸味が調和したエレガントなワイン。