ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 1er キュヴェ モン デ ゾワゾー 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ ド ラルロ元詰 赤辛口 フルボディ
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 ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。  ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。  ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。新樽比率は50%以上です。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：オーク樽で16～18ヶ月熟成 ■樹齢：1987年～1989年植樹の古樹ヴィエイユ・ヴィーニュ ■収量：20hl/ha(2021年) 堅牢なタンニンと粘りのあるストラクチャー、男性的なワインの代表格！“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”！ ヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！ 「赤黒果実だけど黒果実の割合が増し、味も液体の質感もミネラルでトロトロ。それでも試飲時は若干の硬さがあるんだから、日本に入荷した頃の味わいを想像するだけでワクワクする。にしても、この柔らかい液体と柔らかいミネラル感はなに！？」リアルワインガイド誌もコメント |
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| ■商品名 | ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 1er キュヴェ モン デ ゾワゾー 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ ド ラルロ元詰 赤辛口 フルボディ |
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| ■英名 | Nuit saint Georges 1er Cru Cuvee Mont des Oiseaux [2021] Domaine de L'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cru |
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| ■商品説明 | 高級ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ニュイ・サン・ジョルジュ愛好家垂涎！待望の最新[2021]年もクラシカルなヴィンテージで素晴らしい出来栄え！堅牢なタンニンと粘りのあるストラクチャー、男性的なワインの代表格！“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”！しかもヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手！によるジュルポット小路を隔ててこれまた大人気一級畑であるクロ・デ・ラルロ！2014年まで単独所有畑クロ・ド・ラルロ・プルミエ・クリュの若木から造られていたル・プティ・アルロ！ニュイ・サン・ジョルジュの村名でしたが、近年明らかにニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュにふさわしい品質と判断され、村名ル・プティ・アルロをリリースせず、新たにニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュとしてこのキュヴェ・モン・デ・ゾワゾーをリリース！1987年～1989年植樹の古樹ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽で16～18ヶ月熟成で造られる希少アイテム！2021年についてドメーヌは「2021年は、温暖な気候に恵まれた数シーズンの後、気まぐれな天候のためにブルゴーニュやヨーロッパのワイン生産者の神経を逆なでするよ うな年でした。4月に歴史的な霜が降りたため、この2021年ヴィンテージは、より伝統的な熟成に戻ることができ、果実味と新鮮さに満ちた、ほとんどアカデミックなスタイルのピノ・ノワールとシャルドネが期待されます。自然はいつまでも私たちを驚かせてくれます。ヴィンテージがフレッシュだったため、バランスの取れた構造を持つフレッシュなワインを得ることができました。赤ワインに関しては、急速な発酵により色が穏やかに抽出され、赤い果実がきれいに表現され、タンニンがしなやかになっています。白は花や新鮮な果実の香りに包まれ、酸味はジュースの中で完璧なバランスを保っています。11月以降、ワインは樽の中で熟成され、マロラクティック発酵を待っています。シャルドネは、霜が降りた時期があったため、収穫量は非常に少なかったです。2021年の収穫量は20hl/haです。」！さらにリアルワインガイド誌もこの2021年に「試飲時は還元的なんだけど、それをものともしないラルロ香。しかも香りにミネラルがまとわりついているというたまらんいい香り。口に含むと、クロ・デュ・シャンポーに感激していたらやはり上には上がある(当たり前)。より集中力が増し、赤黒果実だけど黒果実の割合が増し、味も液体の質感もミネラルでトロトロ。それでも試飲時は若干の硬さがあるんだから、日本に入荷した頃の味わいを想像するだけでワクワクする。にしても、この柔らかい液体と柔らかいミネラル感はなに！？」と93+～94+点高評価！ずばり銘醸ラルロのキュヴェ・モン・デ・ゾワゾーの見事なニュイ・サン・ジョルジュ一級！大人気の最新ヴィンテージで高評価グレイトヴィンテージ[2021]年が限定で極少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0102021046293 |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産年 | [2021]年 |
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| ■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ | ピノ・ノワール |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ド・ラルロ元詰 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・1級 |
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| ■内容量 | 750ml |
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