ブルゴーニュ シャルドネ 2020 蔵出し品 シャトー ド シトー (ドメーヌ フィリップ ブーズロー元詰) AOCブルゴーニュ シャルドネ

ブルゴーニュ シャルドネ 2020 蔵出し品 シャトー ド シトー (ドメーヌ フィリップ ブーズロー元詰) AOCブルゴーニュ シャルドネ

Bourgogne Chardonnay [2020] Chateau de Citeaux (Domaine Philippe Bouzereau)

19世紀より、9世代続く名門ぶどう栽培家です。2006年に現当主Philippe Bouzereau フィリップ・ブーズローが継承しました。所有面積は16.5haです。畑では厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。販売先はフランス国内が60％で、個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストランなど。パリの3つ星ピエール・ガニェール、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポールボキューズのブラッスリーなどにもオンリストされています。輸出が40％で、EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア、日本等約15ヵ国に輸出されています。キド・アシェット、ゴー・ミヨ、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンターなど多数のガイドに掲載実績があります。

「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目！造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。

マット・クレイマー氏はムルソーについて「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。これが若いピュリニ＝モンラシェやシャサーニュ＝モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。」 とムルソーの熟成ワインについて述べています。

ブルゴーニュ・シャルドネ[2020]年・蔵出し品・オーク樽(300L)10ヶ月熟成・シャトー・ド・シトー(ドメーヌ・フィリップ・ブーズロー元詰)・AOCブルゴーニュ・シャルドネ

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ブルゴーニュ シャルドネ 2020 蔵出し品 シャトー ド シトー (ドメーヌ フィリップ ブーズロー元詰) AOCブルゴーニュ シャルドネ

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：オークの300L樽で発酵＆10ヶ月熟成(新樽15％)
■樹齢：1950年植樹の65年オーバーのV.Vと2001年植樹
■ 葡萄畑面積：計1.75ha

すべてムルソー村の畑から造られる究極ブルゴーニュ・シャルドネ！

果実味豊かで透明感のあるピュアな辛口白ワイン！

造り手は、19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！

アシェット・ガイド誌でも多数掲載され大注目！

ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！

明らかにランク上の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！

【ワイン名】ブルゴーニュ・シャルドネ[2020]年・蔵出し品・オーク樽(300L)10ヶ月熟成・シャトー・ド・シトー(ドメーヌ・フィリップ・ブーズロー元詰)・AOCブルゴーニュ・シャルドネ
【ワインについて】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！すべてムルソー村の畑から造られる究極ブルゴーニュ・シャルドネ！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2020]年！(アシェットガイド誌2023年版がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか7回のみ！RVF誌2023年版でも96点の高評価)で遂に少量入荷！果実味豊かで透明感のあるピュアな辛口白ワイン！しかも造り手は、19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト！アシェット・ガイド誌でも多数掲載され大注目！ゴーミヨ誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目！ムルソー村のPullans、Millerands、Murgers de Limozin畑(なんと1950年植樹の65年オーバーのV.Vと2001年植樹)の計1.75haのシャルドネ100％をオークの300L樽で発酵＆10ヶ月熟成(新樽15％)で丁寧に造られる、グレープフルーツやレモンピール、ナッツや洋なし等の風味に、爽やかでみずみずしく酸と果実味の上質なバランスの明らかにランク上の究極辛口白ワインが、グレイトヴィンテージ[2020]年で限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】白・辛口
【生産者】フィリップ・ブーズロー
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/　 ムルソー村/AOCブルゴーニュ・シャルドネ
【内容量】750ｍl