ムルソー レ ナルヴォー 2018年 ドメーヌ ジョバール モレ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

ムルソー レ ナルヴォー 2018年 ドメーヌ ジョバール モレ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン

Meursault Les Narvaux 2018 Domaine JOBARD MOREY AOC Meursault

叔父の知識と甥の情熱がうみ出す新世代の「美・ムルソー」
若き3代目当主が飛躍的に品質を伸ばしている今大注目の生産者
由緒あるブドウ農家出身の初代当主エミール・ジョバール氏とモニック夫人（旧姓：モニック・モレ）が1947年に両親から相続した畑をあわせてドメーヌを設立。1980年にエミールが他界した後は、義理の息子であるレミー・エレ氏が運営を任されるようになりました。その後2013年には3代目となる現当主ヴァランタン・ジョバール氏が30歳の若さで運営に参画し。現在はワイナリーのすべてを取り仕切っています。土地とテロワールを尊重し、ナチュラルでいきいきとしたワイン造りを重視しています。
ヴァランタン氏がドメーヌに参加してから現在進行形で品質が向上している、これからが非常に楽しみな大注目の生産者です。

四六時中ワインの事を考えているぜ！知識と経験で現当主を支える先代オーナー
現在はドメーヌの運営をヴァランタンに譲っていますが、知識や経験の部分でドメーヌを支える先代オーナー。「四六時中ワインの事を考えているぜ！」と語る、非常に真面目で熱い情熱を持った方。醸造やテロワールについて豊富な知識を持つ縁の下の力持ち的な存在です。

常に状態を確認、どんなヴィンテージでも気を抜かない
ヴィンテージごと、ブドウの状態ごとに醗酵の進行度合が異なるため、醗酵中は常に気を配らなくてはいけない、と先代オーナーのレミーは熱く語ります。
アルコール醗酵時にガスが出なくなるタイミング、マロ・ラクティック醗酵中のガスの出方など、そのタイミングや量を見誤ると、どんな良いヴィンテージでもよいワインは生まれない、四六時中ワインの事を考えることが大切、と仰います。

目指すスタイルは「若いうちから緊張感があり、まっすぐなワイン」
ムルソーらしい豊潤さと、緊張感、ミネラル感の完璧なバランスを目指しています。樽感が付きすぎたワインを嫌うため、樽の使い方には非常に気を使っています。新樽を多用しない、バトナージュを行いすぎない等、テロワールを尊重したナチュラルでいきいきとしたワイン造りを重視。「一口目のインパクトがあるワインではなく、１本をじっくり楽しめるムルソーを作る」とヴァランタンは語ります。

ムルソー・レ・ナルヴォー[2018]年・ドメーヌ・ジョバール・モレ・AOCムルソー

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【ワイン名】ムルソー・レ・ナルヴォー[2018]年・ドメーヌ・ジョバール・モレ・AOCムルソー
【ワインについて】高級ムルソー愛好家大注目！大人気高級辛口ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目！年産僅か4,500本のみ！高級辛口白ワインのひとつで、“リッチでミネラリーな辛口白”“アロマティックで果実味に富み、力強い味わいとエレガントさを併せ持つコート・ドールの代表格！高級ムルソー”！しかもグレイトヴィンテージと言われる優良[2018]年(ブルゴーニュ白にWAで92点・アシェットガイド誌で過去最高級の18/20点のグレイト評価)！造り手は、ブドウ農家出身であるエミール・ジョバール氏とモニック夫人が1947年に両親から相続した畑をあわせてドメーヌを設立！2013年には3代目となる現当主ヴァランタン・ジョバール氏が30歳の若さで運営に参画し、「土地とテロワールを尊重し、ナチュラルでいきいきとしたワイン造り」を重視！瞬く間に品質が向上、現地の雑誌でも実力生産者として高く評価！果実味に溢れかつエレガントさを表現した美しいムルソーを造る今、大注目のドメーヌ・ジョバール・モレ！フランスのブルゴーニュワイン専門誌「Bourgogne Aujour D'hui」でも「非常に完成度の高いワイナリーである。価格と品質のバランスも素晴らしい」と大注目！ずばり大人気一級畑“ジュヌブリエール”の上側にある小さな人気畑“ナルヴォー”からの樹齢45年のヴィエイユ・ヴィーニュの厳選シャルドネ100％をフレンチオーク樽12ヶ月(新樽25％、228L)で造られる究極辛口白ワイン！黄色い果実、ヘーゼルナッツ、火打石のような香り！味わいは複雑で力強く、美しい余韻が長く続く究極ムルソー“ナルヴォー”が大人気グレイトヴィンテージ[2018]年で正規代理店輸入品で限定極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　白ワイン
【生産者】ドメーヌ・ジョバール・モレ
【ブドウの品種】シャルドネ100％
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー村/AOCムルソー
【内容量】750ml